吃了那麼久的杏鮑菇，居然不知道還有這一招，味道簡直逆天

杏鮑菇除了可愛的外表，長得有點像雞腿，很多人也叫 它雞腿菇，它還含有豐富蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。所以這可愛的杏鮑菇是我們餐桌上值得長期擁抱的食材。選購的時候一般我都是模樣看著俊俏，顏色看著乳白，味道聞著清香的就買，跟選男女朋友也差不多哈哈。

今天跟大家分享一道簡單到無與倫比的手撕杏鮑菇，製作簡單得不能再簡單，味道和鮑魚海參估計也差不了多少，反正我自己每次吃都會舔盤子。

手撕杏鮑菇

準備食材：

杏鮑菇一個、蒜米兩粒

鹽、生抽、蚝油適量

製作步驟：

1、 杏鮑菇洗乾淨，其實也沒什麼可洗的，用清水沖洗一下就好，然後上蒸鍋蒸十分鐘至軟熟，可以根據杏鮑菇大小調整時間。

2、 將蒸好的杏鮑菇手撕均勻的細條

3、 蒜米拍碎切末，熱油鍋炒香蒜末，加鹽、生抽和蚝油調味製成醬汁

4、 將醬汁淋到杏鮑菇絲上，攪拌均勻即可

看著簡簡單單的製作和食材，味道可是杠杠的，不信你就動手試試。

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