強烈推薦-鮮美無比的芝士魚腸 補鈣、補充DHA

第235道原創寶寶輔食

腸，是典型的手指食物，鍛煉寶寶手部抓握能力的首選。

龍利魚可以換成其他的魚類，鱈魚、三文魚都可以；胡蘿蔔可以換成甜玉米粒，或者其他的蔬菜。

芝士魚腸：

食材準備：龍利魚200克、胡蘿蔔適量、雞蛋一個、澱粉20克、檸檬半個、芝士兩片

參考月齡：10M+對以上食材不過敏的寶寶

推薦指數：★★★★★

難易程度：簡單

烹飪步驟

Cooking Steps

1、食材準備：龍利魚200克、胡蘿蔔適量、雞蛋一個、澱粉20克、檸檬半個、芝士兩片。

2、龍利魚切成小塊兒，放上檸檬片腌制去腥。

3、胡蘿蔔切丁，把龍利魚和胡蘿蔔丁，放到攪拌杯，用料理機攪拌成細膩的胡蘿蔔魚泥。

4、放入玉米澱粉，兩片芝士片，一個雞蛋的蛋清，攪拌成細膩的泥。

做好的魚泥是這樣的，非常細膩順滑：

5、把魚泥放入裱花袋，把模具噴上玉米油。

6、把魚泥擠入模具。

7、開水上鍋蒸15分鐘左右，蒸好是這個樣子的：

8、倒扣脫模。

做好的芝士魚腸，特別軟：

影響魚腸軟硬的因素：蛋清，放的多，做好的腸軟而Q；澱粉，放的多，則凝固的比較好，腸更容易成型，更硬實。

沒有放鹽，但是鹹味足矣，因為龍利魚本身就有鹹味，另外，我用的芝士片是有鹹味的。

關於芝士，原味、鹹味皆可。如果寶寶喜歡芝士口味，可以適量多放點，如果寶寶不太喜歡，可以少放點，最好放原味的。

—END—

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