西蘭花吃不膩做法，香到舔手指，男人吃下酒解饞，女人吃美容養顏

西蘭花吃不膩做法，香到舔手指，男人吃下酒解饞，女人吃美容養顏

原料：西蘭花、金針菇、雞蛋、西紅柿各適量。

調味料：料酒、蚝油、生抽、香油、鹽各適量。

準備工作：

1、雞蛋磕到碗里並加入白醋、料酒和鹽打勻。

2、西紅柿切塊，西蘭花切小朵。

做法步驟：

1、炒鍋放油燒到大約7成熱時，下西紅柿翻炒至軟爛出湯，再倒入適量的高湯或清水。

2、加入蚝油、鹽和少量生抽，大火煮開，下入金針菇和西蘭花煮至斷生。

3、淋入雞蛋液即可關火起鍋，起鍋之前淋少許香油。

補充說明：雞蛋裡面加點白醋和料酒有去腥味的作用，炒雞蛋、蒸蛋羹或做雞蛋湯都可以使用這個小妙招。

做法步驟：

1、炒鍋放油燒到大約7成熱時，下西紅柿翻炒至軟爛出湯，再倒入適量的高湯或清水。

2、加入蚝油、鹽和少量生抽，大火煮開，下入金針菇和西蘭花煮至斷生。

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