一個土豆、一塊魚，拌一拌、煎一煎，營養美味，給寶寶當輔食都好
家有小孩平時做飯肯定要多考慮一些，不吃的東西多，味道重一些的不吃，魚刺、骨頭這些也要當心，所以，著實不容易，上次還在跟一姐妹聊天，她家裡長期買三文魚給孩子吃，除了營養價值高，也沒刺，省心，但那個三文魚真的是不便宜，平時我會買鱸魚、桂魚給他，有時候也買鱈魚給他，海魚的海腥味不輕，料理起來去腥是重點，用料酒或者是白酒抹一下，腌制十分鐘就會好很多，拿來煎個鱈魚土豆餅給他，他自己用手拿著一口氣能吃兩個，也不用催著他吃飯了，省心。
鱈魚平時常見的就是油煎，撒點檸檬汁，味道特鮮，鱈魚土豆餅算是有點複雜的吃法，土豆要先蒸熟，用勺子壓成土豆泥放涼，加上鱈魚泥和其他配料，捏成小圓餅用平底鍋煎熟，說起來不難，做起來注意把鱈魚裡面的刺挑乾淨就成，也不難，剛加輔食的孩子都能吃，建議你也給孩子試試。
今日推薦——鱈魚土豆餅
食材：銀鱈魚130克、土豆、洋蔥
輔料：橄欖油、料酒、蚝油、胡椒碎、姜蒜水
做法：1、鱈魚洗乾淨用料酒腌十分鐘，去皮、去魚刺，捏干水分切成碎末，洋蔥切成碎末混合在一起，洋蔥用四分之一個就可以了。
2、土豆一個去皮切丁，蒸熟後用勺子壓碎，土豆可以用多一些，這樣餅的黏性就會高，不容易碎掉。
3、將切好的魚肉和洋蔥碎一起混合到土豆泥中，加一大勺蚝油、胡椒碎和姜蒜水調味，用手揉捏均勻，備用。
4、取平底鍋燒熱，放橄欖油，捏好的土豆餅放在平底鍋上小火慢慢煎炸。
5、煎炸的時候可以蓋上鍋蓋，聞到香味後翻面，待兩面都煎到金黃的時候就可以了，吃的時候配上番茄醬味道會更好。
溫馨小貼士：
銀鱈魚都是比較大的魚刺，切的時候先把魚刺都清理乾淨，魚皮也要去掉，這種冷凍的魚含水分很大，我是捏幹了切的，不用擔心會很乾，土豆泥裡面的水分和姜蒜水足夠了，並且腥味也會很小，你若嫌洋蔥的味道不好，可以用胡蘿蔔、白蘿蔔、西蘭花這些加在一起，味道更香。
這種做法應該是很西式了，口感上也會偏清淡一些，在小寶寶還不宜吃很多鹽的時候這種食物剛剛好，這道菜更像是為小寶寶準備的，媽媽們可以嘗試給給他們做一下。
