全世界最好吃的餐廳：冠軍在義大利 中國上海也有1家！

近日，今年份的全世界餐廳的排行榜單總算是火熱出爐了，這也是一份相當具有權威性的榜單。在評比中評委們不僅根據食物的美味程度打分，同時還會根據用餐環境、菜式創意、服務體驗的情況來進行綜合評比，所以這榜單上的餐廳每一家都能給人一場味覺盛宴。

接下里就來給大家好好介紹一下這榜單中的前三名餐廳，作為吃貨的你可千萬不要錯過了！

冠軍：義大利摩德納 Osteria Francescana

Osteria Francescana這家餐廳早在2016年就被評為全世界最佳餐廳，這也是它時隔兩年之後再次重回寶座。

主廚Massimo Bottura是一個具義大利浪漫情懷的藝術家，這一次，Massimo Bottura用他豐富的烹飪經驗和創造力對經典義大利食譜進行了堪稱藝術家的設計，義大利脆餅配帕爾馬乳酪、披薩餃子、檸檬撻等等，每一口都讓人回味無窮，廣受好評。

這裡並不像其他星級餐廳需要穿著的那麼正式，但是也不要太隨便，在著裝上稍微注意一下就行。

而且這家餐廳是預約制，Osteria Francescana的官網預約在每月的1號歐洲中部時間早上10點開放，需要提前三個月預約，所以要去吃的可要記得提前預約這全世界最好的餐廳了。

亞軍：西班牙加泰羅西亞 El Celler de Can Roca

El Celler de Can Roca餐廳在2013、2015年世界50佳餐廳中曾排名第一，該餐廳的菜肴還被米其林指南譽為「融合了超現實主義的傳統菜肴」，可見它是有多麼的出色了。

這家餐廳由Roca兄弟三人共同經營，老大負責菜肴創意，老二為餐廳甄選美酒，老三是知名甜點師，三兄弟互相配合，給你搭配出最完美最具創意的西加泰羅尼亞菜肴，這也是餐廳的一大亮點所在。

但是Roca餐廳可謂是世界上最難預訂的餐廳了，官網需要提前11個月的預約，而且還需要排號等待，所以有機會的話一定要去親自去品嘗這裡的美味。

季軍：法國芒通 Mirazur

Mirazur餐廳主廚是一位曾米其林3星工作過的阿根廷廚師，那裡的美食每一道都精美無比，廚師把大海、山脈和花園之美相結合，選用各式當季食材，鑄就了六道式、七道式套餐的獨特搭配。

而且，Mirazur餐廳的景觀也是相當驚艷，坐在窗邊享用美食，你還能賞繁華市區和絕美海景，賞心悅目。

值得一提的是，在全球最棒的50家餐廳中，中國也有一家餐廳上榜，就是排名第24的中國上海的Ultraviolet餐廳，這是由法國名廚Paul Pairet打造的全世界第一個感官餐廳Ultraviolet，這家餐廳里的每一道菜都會搭配獨特的餐具、影像、音樂、氣味、菜品的造型和獨特的烹飪方式，給你一種視聽到美食的盛宴，別有一番滋味。

除了上面所提及的這幾家全世界極其出名的、超好吃的餐廳，還有法國巴黎的 L』Arpege、秘魯利馬的Maido、泰國曼谷 的Gaggan等等許多全世界都公認的好餐廳，這些都值得你去品嘗它的獨特美味！

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