餃子用它做餡料，鮮香美味，營養又補鈣，比肉還要好吃！

水餃在我們的生活中，早就已經成為了不可或缺的食物了，在我們家煮了水餃之後，再炒幾個簡單的小菜。晚上的時候可以再熬一點粥，家人坐在一起吃著水餃，喝著粥是一件非常美好幸福的事情，家裡一般有孩子的都會用肉的水餃。

因為孩子喜歡吃，但是我今天帶來的這款水餃，鮮香美味，比肉水餃還要好吃，你的家裡肯定沒有做過這樣的水餃，接下來跟我一起來看看是怎樣的水餃吧，這道水餃，美味又補鈣，皮薄餡大，做法簡單，味道棒！

我們需要準備的食材原料有麵粉，水，絲瓜，雞蛋，花生油，蝦皮還有鹽和蔥花。

第一步我們需要準備適的麵粉然後加入水做成大小合適，硬度合適的麵糰，然後把麵糰放在一邊讓它醒一醒。

第二步我們需要把絲瓜削皮然後搗碎，把搗碎的絲瓜加入鹽殺一殺水分，然後把絲瓜攥一攥，把裡面的水分祛除，接下來我們需要把雞蛋炒一炒，在這裡需要注意的是雞蛋要炒的盡量的碎，我們把準備好的蝦皮也要剁一剁，讓蝦皮盡量的小一點。

第三步我們把處理好的絲瓜，蝦皮還有雞蛋放在一起拌一拌，然後加進花生油還有鹽拌一拌，這裡我們需要注意的是，因為我們處理絲瓜的時候已經加入鹽了所以我們再加鹽的時候就可以少加一點了，我們還需要做的是加入花生油。

第四步，我們需要把麵糰弄成大小合適的小麵糰，然後把麵糰擀成皮，這裡需要注意的是，餃子皮要弄成邊上薄中間厚的那種，然後加入我們調好的餡料。

最後一步是我們需要把鍋里加水，等鍋里的水燒開之後放進餃子煮，等水第二次開的時候要加涼水，再煮，如此反覆煮兩次，餃子就熟了。這時候餃子就可以上桌和家人一起分享了，這個餃子真的非常的好吃美味的哦，趕緊試著做一下吧。

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