媽媽拿手菜海帶的做法，五味俱全口感飽滿，每周都吃還是吃不膩

媽媽拿手菜海帶的做法，五味俱全口感飽滿，每周都吃還是吃不膩

海帶排骨湯原　　料:

排骨兩條、干海帶40-50克、冬瓜300克、姜3-5片。[HaoChi123.com]

海帶排骨湯操　　作:

1、干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，冬瓜連皮切成大塊。

2、先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。

3、把切好的海帶，排骨，冬瓜，薑片一起放進鍋里，加清水適量，大火燒開15分鐘後，用文火再煲1個小時。

4、快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙)。[HaoChi123.com]

貼士：

動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。

冬瓜，清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱不舒服時宜食。

海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用,是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。

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