媽媽做的餛飩新吃法，保證你沒試過，上桌就被搶光，大人小孩最愛

鮮蝦大餛飩

材料：

肉餡400克、蝦仁300克、青蔥、白鬍椒、鹽、醬油、香油

做法：

Step1.肉餡先用刀再剁過一次，把青蔥、白鬍椒、鹽、醬油、香油一起攪拌到產生黏性，再把肉餡重重摔個幾下，不用跟它客氣，再把去了腸泥的蝦仁切成小塊拌入肉餡中~

Step2.加入蝦仁後的肉餡， 看起來很不賴吧，取一張餛飩皮薄薄的抹上餡料，我買的是大餛飩皮快跟我手掌一樣大了。

Step3.然後手呈空心狀，輕輕捏住，包好的餛飩。

Step4.不用特意捏緊,餛飩一下滾水就會縮了。

真的比外面賣的鮮蝦餛飩更好吃，哈哈！這是我老婆說的。

飽滿的內餡，滿滿的蝦仁！

超大一顆，比外面賣的大餛飩的尺寸更大~

嗯~真的很好吃哦！

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