秋天做滋補的「羊肉湯」，做好這3步，羊肉湯沒有一點「膻味」

秋天就應該吃一些滋補的東西，這樣才能在冬天的時候防凍抗寒，羊肉湯就是不錯的選擇，但是有人說羊肉有一股「膻味」，所以一直很排斥吃羊肉，今天要告訴你們一個祛除羊肉膻味的好方法，只需要做好3部，就一定會將羊肉湯做得又鮮又美有沒有膻味！

第一步：焯水

在做羊肉湯之前，一定要將洗凈的羊肉焯一下水，而且要在是冷水的時候放進去哦，這樣能祛除一部分的膻味。

第二步：加白蘿蔔

其實南方的冬季吃羊肉的時候，都會準備煮熟的白蘿蔔，放在羊肉缽子底下打底，一方面是因為羊肉燉白蘿蔔的味道確實不錯，另一方面是為了祛除羊肉的膻味，所以在煮羊肉湯時不妨放一些白蘿蔔進去，煮出來的羊肉湯不僅清新還爽口！

第三步：加入姜蒜香菜

放進適量的姜蒜香菜之類的調味品，也能祛除一些膻味，但是不能放太多，因為放太多會掩蓋掉羊肉本身的鮮味。

以上就是做出又鮮又美又不膻的羊肉湯的訣竅，知道了嗎？下次做的時候要牢記哦！不過提醒一下，羊肉吃多了會容易上火，所以進補還要注意一下尺度！

（PS：以上圖片均來源於網路，如有侵權，請聯繫刪除，謝謝。）

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