大量的油脂會對我們的健康產生不利的影響，這些食物等於直接吃油，趕快停下來

隨著社會的逐步發展，我們的生活水平也在逐年上升，很多人也就放開了嘴慢慢開始享受更多的美味，這也就導致肥胖人群的產生，現在的心血管疾病的發生概率逐年在上漲，而引發這些疾病的一部分原因就是高血壓、高血脂、高血糖，所以我們在平常的生活中要減少高脂高糖的食物，我們日常生活中的飲食要格外注意，不要吃大量的油脂，他們都是誘發心血管疾病的因素。

我相信很多人都吃過豬皮凍，絕大多數人吃豬皮凍是由於豬皮凍獨特的口感和大量的膠原蛋白，其實在豬皮凍中膠原蛋白的含量是很有限的，它最主要的一種成份是飽和脂肪酸，這就造成了豬皮凍的含油量大讓它成為了誘發心腦血管疾病的危險因素。

還有一種常見的食材那就是茄子，很多人都知道常吃茄子對人的健康是有幫助的，但是茄子本身的結構有點特別，茄子的內部是比較鬆軟的就像是海綿一樣，在烹飪的時候如果炒制的時間太長，就會導致茄子吸收很多的油脂也就從而使吃茄子變成了吃油，所以我們在做茄子的時候一定要注意，不能太過倒油也不能使炒制的時間過長，否則大量的油脂對我們的身體會產生不利的影響。

高脂高油的食物都會引起心腦血管疾病的發生，所以在日常的生活中要盡量的避免高脂高油的食物，多吃一些清淡爽口，有利於調節血液粘稠度的食物，多喝水利用水來平衡我們體內的各種超標物質，保持飲食的健康才是我們健康的第一步。

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