家常鐵板豆腐：焦香入味，味道一點不比賣的差

想吃鐵板豆腐家裡沒有廚具就用平底鍋來份家常版的，做好的味道一點不比賣的差！

家常鐵板豆腐

圖文 |美女天天

豆腐

1塊（自製）

甜麵醬

1勺

紅油豆瓣醬

1勺

老乾媽辣醬

1勺

蔥花

適量

辣椒油粉

少許

花椒粉

少許

黑芝麻

少許（熟）

白芝麻

少許（熟）

1. 自己做的豆腐一塊。

2. 切成片再用刀表面劃幾刀。

3. 輔料備好，刷醬（甜麵醬，辣豆瓣醬，老乾媽），調味料【辣椒粉，花椒粉，鹽，黑白熟芝麻】，蔥花少許。

4. 鍋里到點兒油放入適量蔥炸香。

5. 放入調好的三合一醬料小火炒香。

6. 加適量水燒開成稀醬，蔥用筷子夾出棄置不要。

7. 做好的醬料備用，這個醬料也可以用來做醬香餅，雞蛋灌餅，煎餅果子的刷料。

8. 平底鍋燒熱舀入適量油。

9. 油熱了放入豆腐片。

10. 中火煎制兩面金黃。

11. 刷上醬料。

12. 蓋住燜1分鐘讓它更好入味。

13. 撒上做好的調味粉。

14. 撒上蔥花美味的家常鐵板豆腐就做好了。

15. 成品圖。

~~ By 美女天天 ~~

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