咖啡≠不健康，如何喝出美味，喝出健康？

瑞可咖啡

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有朋友問：「聽說喝咖啡有益健康啊？」我說：「是啊！」。他說：「那我天天喝，咋還糖尿病高血壓啊！」我說，「你喝的啥咖啡？」「速溶三合一啊！」

所謂冤有頭債有主，速溶里那都是人工香精添加劑，反式脂肪酸，防腐劑，糖分也不少，天天跟喝這些玩意，健康才怪呢。

「那應該怎麼喝才健康啊？」

好問題。咖啡有害還是有益健康，這話題幾十年來比柯南連載還堅挺，比豆漿甜咸爭端還多，但大都是些憑空揣測，以訛傳訛，到底這杯中黑黑的液體是福是禍，他究竟是神仙的化身，還是地獄的使者，不妨綜合下專業的學界成果與經驗，讓大家喝著放心，睡得安心。

不加糖的黑咖啡適量飲用對人體有益，這已經是健康界和科學界的共識，那麼，黑咖啡究竟對人體又有什麼樣的功效呢？咱們分門別類地研究一下。

/咖啡的營養素/

2006年，西班牙磚家迪亞斯指出，現泡咖啡所含的水溶性膳食纖維比柳橙汁或紅酒還要高，飲食界小夥伴當時就震精了。

/咖啡與疾病/

最近諸多研究顯示咖啡會提高細胞對胰島素的敏感度，增強葡萄糖的代謝，有助於糖尿病的預防。

荷蘭公共衛生研究院表示，咖啡喝得越多，患上第二型糖尿病（成年人糖尿病）的風險越低。（堅持加糖的請不要來找我麻煩，謝謝）每天喝四杯咖啡的人可降低40%痛風患病率。

/關於咖啡因/

有朋友說喜歡咖啡香味，但不敢喝，喝了心悸難受，或是睡不著覺。沒錯，這就是咖啡因的作用。

咖啡因這東西名字聽起來嚇人，但畢竟不是海洛因，科學家算了算，咖啡因每天不超過300毫克利大於弊，超過了因人而異，世間凡事過猶不及，注意便是。

Espresso看著最濃，咖啡因是不是最高呢？不是，因為Espresso萃取時間短，咖啡因反而更少，但一些羅布斯塔拼配的意式豆會高一些。但別小看義大利人，他們用摩卡壺把一壺咖啡翻來覆去煮5遍，就為了把咖啡因全煮出來，稱之「學生咖啡」，專門用來學習提神，年輕真好。

其實紅茶，綠茶，可樂，巧克力里都有咖啡因，不用說紅牛這種功能飲料咖啡因早已爆表，只要攝入量適當，並無大礙。

此外，咖啡里還有些油脂類的東東，被人認為會提高膽固醇，屬不健康物質。這個解決方案更簡單，濾紙濾一下，就都濾掉了。

因此用有過濾的滴濾壺虹吸壺沖咖啡，都是比較健康的喝法。瑞可，你的咖啡首選地，當然，想健康喝咖啡就讓小編為你推薦以下幾點吧！

總結一下，健康喝咖啡，遵守以下幾點：

1、別過量，一天兩三杯可以了；

2、選擇好品種，選擇現磨，少喝速溶；

3、學會享受黑咖啡，不加奶加糖；

4、用快速的萃取方式製作咖啡，如滴濾、虹吸，有濾紙為佳。

好了，掌握了健康的喝法以及咖啡的原理，您就可以隨心所欲地hold住有益物質，避開無益成分，安心地端起咖啡杯，向著那腰也不酸，腿也不疼，沒有高血壓也沒有糖尿病，不得肝硬化也不得癌症的未來奔去~

瑞可咖啡你健康生活的首選地，幸福生活的新起點！

她不是網紅，但是有做網紅的潛質。

她常說

「不會過愜意的生活，那我教你好了」

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