電飯煲的萬能美食攻略，懶人做飯也能如此任性！
電飯煲，是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。
它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是懶人必備，獨居之人偏愛的廚房利器，下面就看看電飯煲都能做些什麼快又省的美食吧！
美 味 叉 燒
做 法：
1.1斤豬肉切開三片盡量薄些，加適量料酒腌半小時，加入叉燒醬3勺、蚝油1勺、少許姜茸和醬油，用手把肉和醬料抓均勻，讓每塊肉都沾滿醬料，蓋好放冰箱冷藏24小時。
2.倒入少許油把鍋底塗均勻防粘，把腌好的肉平放進鍋底。
3.蓋好，按快速煮飯鍵十幾分鐘後用筷子翻面，再倒入叉燒醬2勺或者加點蜂蜜在肉的上面蓋好繼續煮至跳閘。
4.如果還有很多水再次翻面按多一次快速煮飯鍵，如果肉太厚可再按一次。
5.煮好等稍涼取出切小片上碟，把鍋底的醬汁澆在肉的上面就成了一道美味的叉燒肉了。
土 豆 燜 飯
做 法：
1.米先浸泡15-30分鐘(按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米、加水煮出來的飯比較濕軟，想飯干一點就比平時煮飯放少一點水)。
2.大蒜切片，備用。
3.土豆削皮切小塊，泡在清水裡防止氧化，待下鍋前瀝干。
4.炒鍋入油，油燒熱後倒入大蒜片爆香，倒入瀝干後的土豆塊，翻炒至邊邊略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關火(這個時候土豆還是生的，不用炒熟)。
5.把炒過的土豆、大蒜片都倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式。
6.飯煮好後開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花，燜10分鐘，準備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。
干 鍋 雞
做 法：
1.將童子雞洗凈後剁成塊狀。
2.放入盆中，倒入烤肉醬用手將其抓勻。
3.放入冷藏室腌制30分鐘。
4.大蔥洗凈後切成大段，平鋪在電飯鍋底部。
5.再在蔥段上碼放一層薑片。
6.把腌制好的雞塊，雞皮朝下依次碼放在薑片上。
7.蓋上電飯煲的蓋子，選擇煮飯鍵。
8.20分鐘後，按保溫鍵將鍋蓋打開。
9.接著用筷子將蔥姜上的雞塊翻個面。
10.蓋上蓋後再次按煮飯鍵。
11.總共重複進行3次翻面即可。
12.做好的干鍋雞隨吃隨盛，剩餘的放在煲內保溫。
鹽 焗 雞
做 法：
1.將雞洗乾淨，抹上鹽(鹹淡要控制好)。
2.然後將電飯煲洗乾淨，擦乾水將雞(整個)放進電飯煲。按下煮飯按鈕。(不能放水哦)。
3.等電飯煲變成保溫時，放半碗水。按下煮飯鍵繼續。重複一次(即放兩次水)。
4.等再變成保溫時，打開電飯煲蓋可以看到雞已經金黃金黃的。
5.用筷子將雞分好拌拌裡面產生的雞汁，起鍋上桌。
紅 燒 肉
做 法：
1.五花肉切成小塊。姜切片。料酒、生抽、老抽、糖和水在小碗里調好放在肉里的汁。根據個人喜好調就行，比例自定。還有，完全不用放油的哦。
2.把切好的薑片碼在電飯鍋底部，碼上切好的五花肉，再把調好的汁倒進去，稍稍蓋過肉就好。
3.蓋上電飯鍋，選擇煮飯就OK。
4.然後你就可以啥也別管去忙自己的啦。
5.等電飯鍋跳到保溫，香噴噴的紅燒肉就可以出鍋啦。完全不用擔心肉會老掉。超嫩超好吃的哦。
紅 燒 豬 蹄
做 法：
1.豬蹄刮毛、洗凈、剁好，焯水待用。
2.鍋里放油，放入冰糖，小火炒到融化後攪拌，然後倒入豬蹄，翻炒至均勻上色。
3.加入老抽、蔥姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒，翻炒至聞到香味。
4.將炒好的豬蹄放進電壓力煲中，加適量清水，選擇豆類/蹄筋鍵，設定時間50分鐘，燜好後即可。
西 紅 柿 燜 飯
做 法：
1.鍋里放入大米、水，平時在家怎麼做米飯，就放多少水、米，中間放番茄。
2.加入一點鹽，2小勺油，1小勺黑胡椒。
3.插電源，悶米飯。
4.好了後打開，攪拌。
5.根據個人口味放調料即可。
豉 香 雞 爪
做 法：
1.鳳爪洗凈後用開水焯一下。
2.鳳爪比較長，砍成兩段，雞掌部分切成小塊，方便入味。
3.電飯鍋中放入鳳爪、豉油、香葉和八角，還有一點清水，按煮飯鍵即可。
4.當電飯煲跳閘後再按一次，燜15分鐘即可。
醬 燒 雞 翅
做 法：
1.雞翅解凍後洗乾淨，放入不綉鋼盆或陶瓷的盆，不要用?盆。
2.煲壺開水倒進雞翅里燙泡5分鐘，水要淹過雞翅。
3.倒入篩里過掉血水。一定要買這種醬燒雞翅汁。
4.倒適量的油進鍋底，將雞翅排放進鍋里，厚皮那邊朝鍋底，倒入醬汁，放入兩片姜就可以插上電源按快速煮飯鍵。
5.大概煮至15分鐘左右用筷子翻一翻面蓋好繼續煮。
6.煮完後會更香濃。
茶 葉 蛋
做 法：
1.準備煮茶葉蛋的香料及調味料（茴香、桂皮、茶葉、生抽、老抽）。
2.把雞蛋洗凈後放入鍋中，用大火煮開後小火煮5分鐘。
3.煮好的雞蛋用冷水激一下後，拿兩個蛋在手上對敲，把蛋殼敲碎。
4.把雞蛋放入電飯鍋，加水、加生抽、老抽、鹽、味精、紅茶包、八角、桂皮等，鹹淡根據自己煮的雞蛋量和口味自己調整，按煲湯鍵開始煮茶葉蛋。
5.煮好後讓它在電飯鍋中仍舊保溫2小時。
6.2小時候把鍋拿出電飯煲，茶葉蛋仍舊浸泡在鍋中，等到第二天才能吃。
