緊急擴散！見到這種菜千萬要小心，7歲女孩吃了之後被送進ICU
不少人在這個季節
都喜歡做一些涼拌菜來解饞
黑木耳
在涼拌菜中頗受歡迎
大多數人都習慣將黑木耳
用水泡發一段時間之後
再進行涼拌調味食用
可是
近日一名7歲女孩
因為食用了涼拌黑木耳之後
被送進了ICU，至今還未蘇醒
這是怎麼一回事呢？
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今年7歲的雯雯與媽媽、弟弟住在一起，某天，媽媽做了一道涼拌木耳，三人都吃了，到了第二天，母子三人竟然都出現了肚子疼，嘔吐的癥狀，其中，7歲的雯雯的情況最為嚴重，導致全身多臟器功能衰竭，在浙江大學醫學院附屬兒童醫院ICU搶救了一個多星期，全身血液置換了4次，依然沒能醒過來，目前生命垂危。
據醫院的醫生描述
雯雯是屬於細菌性食物中毒
而中毒的原因就是那盤
被泡發了兩天兩夜的黑木耳！
為什麼黑木耳會變成致命「毒藥」？
被長時間泡發的黑木耳
上面滋生了一種「椰毒假單胞菌」
它會產生致命毒素「米酵菌酸」
這種毒素的死亡率高達50%
而且這種毒素
耐熱，清洗，焯水均無法去除
就算是在高溫情況下
細菌沒了
可是細菌產生的毒素還在
椰毒假單胞菌中毒癥狀
一般發病癥狀最早出現在胃部不適，噁心嘔吐，腹脹、腹痛等。嘔吐時初為食物或黃綠色水樣物，有的呈咖啡樣物。繼消化道癥狀後也可能出現肝腫大、肝功能異常等中毒性肝炎為主的臨床表現，重症者出現肝昏迷，甚至死亡。
最可怕的是
目前對於米酵菌酸
醫學上還沒有特效藥
只能見招拆招，對症治療
如果中毒不嚴重，還有機會搶救
如果毒素已經到達各臟器
已經造成的損傷往往是不可逆的！
所以
知書君要在這裡再次提醒大家
千萬不要食用浸泡過久的黑木耳
以免導致椰毒假單胞菌中毒！
除了常見的黑木耳
會產生毒素之外
還有這些食物我們要注意！
干木耳
干木耳的泡發時間不宜過長
1-2個小時即可進行烹飪。
鮮銀耳
儲存時間過長的銀耳
或是明顯有變質、腐敗跡
比如發粘、流水、有異味等的銀耳
千萬別捨不得
要果斷扔掉！不能吃！
玉米面
這種食物在乾燥狀態下保存
是沒有問題的
一般穀物或多或少
都會帶有一些椰毒假單胞菌
但若貯存不佳、受潮霉變後
就可能導致椰毒假單胞菌大量繁殖
食用了就可引發食物中毒！
如果因為吃了以上食物後
感覺到身體不適
請儘快到醫療機構糾正
並及時將之前的飲食情況告知醫生
以免悲劇的再次發生！
