香菇和此物是天生的「敵人」，盡量不要一起吃

香菇幽香鮮美，能夠增進人的食慾，不管對平常人或是病人都是佳品，能很好的降血脂，高脂血病人更為合適，也是小孩軟骨病的傑出食物。

香菇有降血壓、降膽固醇，香菇中含有嘌呤、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降血脂的作用，能很好的預防肝癌疾病。香菇和此物是天生的"敵人"， 盡量不要一起吃

香菇不能和河蟹一起吃 ，易引起腎結石，它們都含有豐富的維生素D，兩者同時食用，會致使人體內維生素D含量過高，營養物質含量過高，食用易引起結石。

香菇不能和西紅柿和胡蘿蔔一起吃 ，香菇中生化物質含量豐富，與富含類胡蘿蔔素豐富的西紅柿、胡蘿蔔等食物同食，會破壞二者的營養，使其營養價值降低。

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