你需要了解的瑜伽飲食知識，別在亂吃了！

悅性食物

瑜伽觀念：

富有悅性力量的食物稱之爲悅性食物，較容易消化，在體內不易堆積毒素，身體也變得健康輕鬆和精力充沛，身心變得愉悅、自律、快樂，同時産生博愛、希望和憐憫的胸懷，讓心靈處於平和與穩定的狀態。

食物種類：

悅性食物包括所有榖類，如米、麥、麵、玉米、麥包、糕、不含蛋小西點、大麥、燕麥、水果、大多數的蔬菜、牛奶、乳類製品，如優格、起司、豆類、堅果、大豆製品，如豆腐、豆漿、溫和的香料。

變性食物

瑜伽觀念：

富有變性力量的食物稱爲變性食物，食用後會使人心變得好動，若食用過多，會使人變得過分積極、煩躁不安、甚至産生憎恨、嫉妒、沮喪、恨怒、恐懼等情緒而失去鎮靜平和。

食物種類：

變性食物包括有咖啡、巧克力、茶、海帶、醬油、強烈膿腫的調味品、可可、汽水。

惰性食物

瑜伽觀念：

富有惰性力量的食物稱之爲惰性食物，食用後在身上産生的能量，使人嗜睡、昏沉、不安，身體易生倦怠，生病，身心變得粗魯，産生慵懶和不可遏止的慾望，缺乏生命力和開創力。

食物種類：

惰性食物包括所有的肉類、魚、蛋、洋蔥、菇類、蒜、蔥（洋蔥、青蔥、韭菜）、榴槤、酒、煙、麻醉品。

陳腐的食物（臭豆腐、Blue cheese）、放置過久的食物也會變爲惰性食物。

有些食物必需特便注意，當你內心很容易感到急躁不安，要盡量避免惰性食物，特別是大蒜，蔥類。因為此類食物容易產生燥熱不安以及頭腦思慮不清的影響。

與一般佛教素食不同的地方在於，瑜伽飲食亦不食菇類食物，由於其依腐而生，與肉類的分子構造類似，對身心靈有負面之影響，因此瑜伽素食將之列為惰性食物。

當你感到緊張，顫抖等癥狀，要盡量避免或減少含咖啡因之飲料，如咖啡、茶、巧克力等。因為，咖啡因會刺激中樞神經，讓人產生緊張，過度興奮，加重顫抖、心悸等癥狀。

變性食物需要適量的食用，不當食用亦會對心靈產生不良影響，如情緒高低起伏不定，焦躁等。

悅性食物，在滋養身體的同時，亦能讓心靈感受到其所帶來的清淨及喜悅，食用後精力充沛，卻又平靜祥和，不容易胡思亂想自添煩惱，是瑜伽行者鼓勵攝取的。

變性食物，需要適時適量的食用。

惰性食物，易會讓人產生昏沉、倦怠、煩躁不安、憂思等負面的情緒，需盡量避免。

另外，瑜伽飲食的分類並非一成不變，會隨著氣候、個人身體狀況而變的，比如氣候寒冷的地方，變性食物就會變爲悅性食物，惰性食物就會變爲變性食物。

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