這麼吃木耳,養命只能變「害命」!3大禁忌最好一個不碰
眾所周知黑木耳營養豐富,是深受人們喜歡的「養生」食品。它具有滋補、潤腸通便、養血護胃的效果,同時還能清除體內多餘的雜質,起到預防心臟病的效果。
黑木耳有這麼多好處,但是要怎搭配吃才能更健康呢?今天就為大家詳細講解一下。
一、黃花菜
黃花菜當中含有大量神經系統所需要的營養物質,而黑木耳能夠降低人體當中的膽固醇含量,兩者相結合,在一定程度上能夠預防心腦血管疾病的作用。
二、黃瓜
黑木耳具有很強的吸附體內雜質的作用,具有很好的清腸排毒的目的。而黑木耳加上黃瓜,其排毒能力會得到更強的提升,另外還能起到瘦身、滋補的功效。
三、紅棗
黑木耳當中含有大量的類核算物質,與紅棗同食,營養吸收會更加的好。女性經常食用這兩者食物,能夠起到一定的減肥、豐胸的作用。
黑木耳好處多多,但是這樣食用卻會「得不償失」
1. 久泡
溫州一對夫妻,吃了泡發3天的黑木耳後,產生急性生物毒素中毒現象,差點喪失生命。久泡的木耳容易被細菌感染,產生毒素髮生變質,對人體健康造成影響。
因此,木耳應該採用熱開水泡發,且泡發時間不宜過長,盡量控制在8小時以內。想讓木耳快速變軟,在水中加點鹽即可。
2. 吃木耳時狼吞虎咽
廣州的賴先生在食用木耳時不注意,速度過快,結果導致夜晚突然發生急性腸梗阻。
因此,在食用木耳時應該先將其完全煮熟,食用的過程當中應要細嚼慢咽,不宜過快食用,以免對腸胃造成不良的影響。
3. 黑木耳不能與以下食物同吃
黑木耳雖然是一種四季皆適宜食用的食物,但要注意的是,還是有些食物是不能與其一同食用的。雖然食物相剋並沒有得到一定的科學支持,但不可否認有些食物一起吃是會引發身體不適。
——黑木耳與蘿蔔同食,會容易導致皮炎的發生。
——黑木耳與野雞同食,會誘發痔瘡出血。
——黑木耳和田螺同食,會容易造成消化不良以及其餘腸胃疾病的發生。
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1482887990-2595557020.jpg)