香乾里加了這個調料，味道香辣可口，好吃下飯，米飯少了不夠吃

香乾可製作多種菜肴，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成後俱鮮香可口，價廉物美，營養豐富，受到大家的喜愛，. 香乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高，今天分享的這道餚的做法是將香乾和五花肉，郫縣豆瓣醬一起燒，顏色紅亮，香辣適口，非常的下飯，你也學會它，做給家人吃

小編推薦：

【五花肉辣燒香乾】

材料：香乾400克、五花肉150克、紅椒1/2個、油適量、郫縣豆瓣醬1湯匙、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1湯匙、白糖1茶匙、水澱粉少許

做法：

1.將香乾切成三角塊

2.五花肉切片，紅椒切片，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片

3.鍋加水燒開，下入香乾焯下水，撈出瀝水待用

4.鍋加油燒熱，下入五花肉翻炒出油，下入蔥姜蒜炒香

5.將肉片撥至一邊，下入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油

6.將五花肉和醬一起翻炒均勻

7.下入香乾，加入半碗水，在加入料酒，白糖，燒開，將香乾燒制入味

8.待剩少許湯汁時，下入紅椒，淋入適量水澱粉勾芡，待湯汁粘稠時，關火盛出即可

烹飪技巧：將香乾焯下水乾淨衛生，郫縣豆瓣醬要用小火炒出香味和紅油味道才香。郫縣豆瓣醬鹽味較重就不用放鹽了！

美食編輯：霍大哥 請點擊「了解更多」

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！