冬瓜這樣做，孩子最喜歡了，鮮嫩美味，超級下飯，吃了還想吃

最近夏秋交替也沒什麼好吃的蔬菜，都吃過了，連續降雨，沒有食慾，連小孩子也沒有食慾，老想著吃點特別的，咸鮮酸甜開胃的。肉吃多了還會上火，今天用小冬瓜給孩子做了個新材，他們還是很喜歡的，今天就給大家分享一下做法。簡單開胃，專治不吃飯。繼續往下看哦~~

需要的食材：小冬瓜一個、西紅柿一個、雞蛋一個、豆腐一塊、蝦皮一把、澱粉、麵粉、耗油、胡椒粉、鹽。

準備一個小冬瓜，洗凈去皮。

去頭去尾，對半切開，用勺子把冬瓜籽挖出來棄用。

再把冬瓜擦絲。

冬瓜絲里加少許鹽，腌制五分鐘，殺殺水。

再準備一塊豆腐。

用勺子壓碎。

把腌制好的冬瓜倒入紗布中，擠干水分。

擠出來的冬瓜汁不要倒掉，加一勺澱粉，攪拌均勻備用。

把冬瓜放入大一點的碗中，加入豆腐，攪拌均勻。

再加入一個雞蛋。

一把蝦皮，蝦皮也是鹹的，所以不用再加鹽。

最後加入一勺胡椒粉，攪拌均勻。

加入兩大勺澱粉。

再加入兩大勺麵粉。攪拌均勻，攪拌至可以團成丸子。

攪拌好之後把它搓成丸子。

全部做好之後放入盤中備用。

鍋中加水，丸子上鍋中大火蒸10分鐘。

再來準備一個西紅柿，劃十字刀，用開水燙一下去皮。

再把西紅柿切碎。

熱鍋，加油。

倒入西紅柿，用小火把西紅柿炒軟。

再加入少許蚝油，炒均勻。

再倒入之前調好的冬瓜汁水澱粉，煮至湯汁變粘稠關火。

再把蒸好的丸子取出來，淋上醬汁，撒上蔥花，美味的冬瓜丸子就做好了！

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