它是增肌減脂的最佳碳水化合物之一，別說你不知道！

健身不會吃，身材越練越差！

正所謂「三分練，七分吃」，增肌，需要攝入量大於消耗，而減脂恰恰相反！今天為你推薦一個專業營養師的精品公眾號，教你吃出好身材！

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下面是廚娘原創文章，

《它是增肌減脂的最佳碳水化合物之一！》

需要的健友可以參考！

不知道健友們平時喜愛拿哪種食物作為主食呢？廚娘比較偏愛於土豆，因為土豆能提供充足的能量，是最好的碳水化合物來源之一。

今天廚娘要帶給大家的是其中一種做法——日式土豆泥。

土豆

• 
  

  土豆每100克熱量有76大卡，碳水化合物含量17.2g，另外還含有2g的蛋白質，脂肪含量極低只有0.2g。



• 
  

  土豆含有豐富的胡蘿蔔素，是胡蘿蔔的2倍，並且其豐富的維C含量是蔬菜之最。



• 
  

  除此之外土豆中的礦物質含量尤以鉀最豐富，鉀在體內可以增強肌肉的興奮性，維持心跳節律。

因此，土豆作為主食，是增肌者們的最愛。

準備食材

• 
  

  土豆2個（240g）



• 
  

  雞蛋1個（50g）



• 
  

  胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥切碎（適量）



• 
  

  火腿腸1根（也可換成培根）



• 
  

  鹽、黑胡椒粉、生抽少許



• 
  

  蛋黃醬1勺

詳細步驟

1

用生抽把洋蔥腌制一會，可使洋蔥變甜

2

水燒開後把胡蘿蔔、黃瓜丁用水燙幾分鐘，撈出備用

3

將土豆、雞蛋煮熟

4

把先煮好的雞蛋剝殼切碎備用

5

煮好的土豆剝皮切塊

6

將土豆塊搗成泥

7

 趁熱加入腌制好的洋蔥，攪勻

8

撒上鹽、黑胡椒粉調味

9

加入胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸丁和切碎的雞蛋，攪拌均勻

10

攪勻冷卻後加入蛋黃醬，攪拌均勻

11

最後，做出你喜歡的樣子就可以開吃啦

Tips:

1、洋蔥一定要趁熱加進去，蛋黃醬要等土豆泥冷了再加；

2、土豆可以放在高壓鍋里蒸，也可以放在微波爐高火加熱幾分鐘，都可以熟透；

3、這裡面用的蛋黃醬是廚娘自己製作的，如果是在市面上買的，應酌情添加。

如果喜歡吃土豆泥的健友，趕緊在家試試吧。如果你有更美味的做法，歡迎跟廚娘分享噢！

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