震驚！非洲豬瘟疫情擴散至連雲港，豬肉還能吃嗎？
江蘇省連雲港市海州區發生一起生豬非洲豬瘟疫情
豬肉還能吃嗎？
豬肉你還敢吃嗎？
據了解，8月15日起，江蘇省連雲港市海州區某養殖場的生豬出現不明原因死亡，截至目前，發病615頭，死亡88頭。8月19日，經中國動物衛生與流行病學中心(國家外來動物疫病研究中心)確診，該起疫情為非洲豬瘟疫情。
通報表示，疫情發生後，農業農村部立即派出督導組赴江蘇。江蘇省連雲港市海州區已按照要求，啟動應急響應機制，採取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等處置措施，禁止所有生豬及易感動物和產品運入或流出封鎖區。目前，該起疫情已得到有效控制。
8月20日，新沂市組織收聽收看2018年全省非洲豬瘟疫情防控緊急視頻會議。
會議針對非洲豬瘟防控工作中存在的諸多特殊性、複雜性和不確定性，要堅持不懈地持續開展全面排查。
嚴禁從遼寧省瀋陽市、河南省鄭州市和連雲港市非洲豬瘟疫區內調運生豬及其產品，暫停從遼寧省、吉林省、黑龍江省調運生豬和未經高溫處理的生豬產品；要切實強化應急處置準備。嚴格落實24小時專人值班和領導帶班制度，日報告、零報告制度，生豬和野豬異常死亡快報制度等；要確保生物安全措施到位。
提醒生豬養殖場戶要加強封閉管理，結合夏季高溫消毒行動強化消毒措施，加強人員流動管理；要加強聯防聯控。
【科普：非洲豬瘟是什麼？】
非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種傳染病。1921年，非洲豬瘟在非洲肯亞第一次被報道，由非洲野豬傳播給家豬。該病在1960年後向歐洲蔓延，甚至在被認為是與世隔絕的紐西蘭也發生過該病的流行。在2014年，俄羅斯境內發現非洲豬瘟疫情，聯合國糧農組織（FAO）在當時表示，非洲豬瘟疫情有可能蔓延至中國。
【豬肉還能吃嗎？】
首先，非洲豬瘟的病毒是比較容易被破壞的：加熱被感染病毒的血液55℃30分鐘或60℃10分鐘，病毒將被破壞。也就是說，只要你把豬肉炒熟了/熱透了，病毒就失去感染性了。另外，較長時間的腌制（通常需要至少100天）也可以使病毒失去感染性。其次，非常幸運的是，非洲豬瘟病毒並不會傳染給人。
所以，請大家還是冷靜對待，不用因為害怕非洲豬瘟就不吃豬肉了。
我們要注意的是，一定要從正規的渠道購買豬肉，買來的豬肉一定要充分加熱後食用。
【購買時需要注意哪些問題？】
⊙看顏色：
新鮮豬肉的豬皮一般是白色，豬肉部分多是淡紅色或鮮紅色，表面還有光澤，脂肪部分為白色且比較厚實。且有明顯的紋理。
⊙聞味道：
一般新鮮豬肉有一股鮮香的味道，這是因為它沒有經過冷凍運輸等過程。
⊙摸表面：
新鮮的豬肉表面沒有粘性，不粘手，摸上去會感到有點發乾。而不新鮮的豬肉，由於凍過等原因，表面會有一些水，摸上去水水、粘粘的感覺。
⊙看標籤：
一般檢查合格的豬肉上都會有印章的，所以我們在選購時一定要看一看豬肉上有沒有標籤。
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