鏡頭下的美食如何才能令人垂涎？

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唯愛與美食不可辜負，如何才能拍好美食圖片呢？

1

//基本的用光技巧

美食的種類不同，其拍攝的方法與技巧也不一樣。

對於質地粗糙的食物，比如切開的麵包、蛋糕等，需要運用柔和而有方向性的光線。

對於蔬菜和水果，受其不規則形狀的影響，需要利用散射光來避免陰影的產生。

對於某些表面佔滿油脂的食品，如紅燒或者熏烤的肉類菜肴等，拍攝時布光不能過於均勻，平均的光線只能使食物顏色深重，缺乏美感，要重點強調其光澤，所以布光平中出奇十分重要。

在拍攝美食時，攝影者要特別注意主體上的照明，光線不一定非從正面或者上面照亮食物，如薄片、果凍、飲料等，光線的強度和柔度應巧妙結合，也可以適當運用輪廓光和逆光來表現被攝物體的誘人之處。

2

//選擇合適的拍攝角度

西餐、點心等立體感比較好的食物比較適合零角度拍攝。

中餐中比較適合用90度左右的角度來表現大型餐具內的食物。

45度角也是常用的角度。

3

//食物的擺放

好的攝影畫面需要好的構圖來實現，具有誘惑力的食物也需要精心細緻地擺放才能吸引顧客。而這種具有創意的布局往往能夠給攝影者帶來更大的驚喜。

當然，這很大一部分也取決於廚師精湛的廚藝。攝影者可以在廚師精心布置的基礎上，根據拍攝目的稍加改動，通過鏡頭將更具藝術感和誘惑力的美食呈現在欣賞者面前。

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