店員透露：吃火鍋，這4樣「菜」盡量少點，他們自己都不敢吃！

火鍋可以說是現在生活中一種特別重要的餐飲形式了，很多人喜歡在火鍋店聚會、約會、請客吃飯或者相親交友，主要有幾個原因，火鍋的食材是特別豐富的，從海鮮到時蔬，樣樣齊全，關鍵是價格並不是特別貴。每次去火鍋店吃東西，大家都會點一大堆的東西，大家都覺得火鍋店的食物是特別好吃的。不過有在火鍋店做店員的朋友每次吃火鍋，都不讓我們點4樣菜，一開始我們只是覺得很疑惑，不過後來當他說出原因之後，我們就再也沒點過了。

1、魷魚

火鍋店海鮮主要有幾種，魷魚就是其中的一種，魷魚端上來的時候，都是事先已經泡發好的，店員朋友說，本身魷魚是沒什麼問題，雖然在運輸的過程中時間較長，可能會含有很高的嘌呤，但是一般點魷魚，大家都會點特別多，也就還好。但是魷魚泡發的過程中，因為趕時間，有些店子可能會用工業鹼泡發，很節約時間，然後清洗一下，上面的殘留物對身體傷害也是很大的，所以，他們自己一般是不敢吃的。

2、牛肉丸

牛肉丸表面上是價格特別便宜的，所以很多人都覺得撿了便宜，店員說，有一部分牛肉丸是造假的，還有一部分牛肉丸都是將牛肉稀釋了很多倍，然後製造出來的。而且像這樣的肉丸類，存貯時間是最長的，在不在保質期內也很難說，因為區分不出來，所以他們也是不敢點的。

3. 娃娃菜

娃娃菜，是很多人都喜歡吃的，而且一次還可能點幾份，不過娃娃菜因為長期在貯藏狀態，所以很多不良商家為了保持娃娃菜的新鮮，會在娃娃菜的表面撒上一些溶液，可能含有甲醛，上桌前清洗的過程不夠全面，很可能就會被吃進自己的身體裡面，對身體不好，所以店員朋友建議我們盡量別點這道菜。

4. 生菜

很多人去火鍋店，一般都會點一些蔬菜，最常點的就是生菜了，因為生菜燙一下就可以直接食用，而且價格相對來說很便宜。店員朋友告訴我們，火鍋店一般食材儲存量是特別大的，所以生菜可能都不是當天運過來的，甚至已經冷藏了很長一段時間，有些葉子都已經變黃或者出現了一些黑色的斑點了，特別容易滋生細菌，吃了容易拉肚子。

除了以上這些之外，店員朋友還告訴我們，在吃火鍋的時候，少吃奇怪的醬料，尤其是沒什麼人吃的醬料，可能已經放了好幾天了，為了自己的健康，還是少吃的好。

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