百香果檸檬蜂蜜

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百香果檸檬蜂蜜茶

顧名思義，就是由百香果、檸檬以及蜂蜜釀製而成的茶嘛。

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今天抽（xiang）空（qi）記錄一下自己曾經釀製這個茶的過程，和大家分享一哈我的方法?

雖然最多人推的夏季都快要過完了，但秋高氣爽的季節來一杯也是很ok的啦！

umm，我細細想了想，似乎並沒有什麼好記錄的。好像真的就只需將準備百香果果醬、檸檬以及蜂蜜一層一層的裝在瓶子里就可以啦。敲擊簡單。

發圈

「翻看手機，滑到當時隨手拍的一些照片還沒刪除，不過整理了之後還是發現有些步驟漏了。」

（步驟左右滑動看看哦~）

杏仁

第一步

66分鐘前

珊3、蓓哥

杏仁

第二步

66分鐘前

3珊、雲兒

杏仁

第三步

66分鐘前

婕婕、暢暢

製作

原料是買十斤百香果、六個檸檬、蜂蜜適量（具體多少量我也不清楚，當時蜂蜜不夠了，我領買了兩斤冰糖來湊...）以及準備一點鹽巴。

取新鮮的百香果挖出其中的果肉，這個過程別沾水，不然容易變質。檸檬用鹽巴搓一搓，能夠將其中的香味更好的釋放。（一本正經地解釋）

檸檬片切得越薄越好，準備好所有材料就可以開始裝瓶啦。瓶子也得是無水的。

由於我的蜂蜜不多，所以開始先以一層蜂蜜打底，之後需要用到蜂蜜的地方我都用冰糖來代替。

蜂蜜打底了之後，就可以開始一層百香果果醬、一層冰糖、一層檸檬片、再一層果醬、一層冰糖、一層檸檬片...的循環啦，直到瓶子裝滿，最後一層同樣用蜂蜜封住，最後瓶子密封，但是也不能裝太滿哈會溢出來。

密封好之後放冰箱里等待三天，就可以拿出來沖泡啦。沖泡的方法就是挖個兩勺蜜醬，按照自己的口味倒水攪一攪就可以飲用啦。

如果有條件的話，也可以將四季春茶、綠茶、烏龍茶之類的茶水用來沖泡蜜醬，這樣泡出來的蜜茶口感會更豐富。

我自己調試了一上午那個以綠茶沖泡的方法，最後得出的比例是：蜜醬40g、糖漿50g、茶水280g然後補冰至刻度線。這個我是以700ml的雪克杯為例的哈，數字也可以根據自己的口高喜好來調整的。

蟹蟹看我絮絮叨叨至此的你哈。我bb了這麼多還是想總結一句，這個茶吧，它真的很簡單很簡單，但當釀製好拿出來沖泡我的時候又覺得逼格很高，口感也很豐富，還是很推薦滴~

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