烤魚，炸魚，蒸魚，燉魚，愛吃魚的人都來看看吧

在家做魚的幾種簡單做法，既營養又美味，你會哪種做法呢？

魚，怎麼做都好好吃哦。【呵呵】

可能是我太愛吃魚了吧。

如果有和我一樣的朋友，那你看見這篇文章就是賺到了。

如果還有別的做法，或是不足之處，非常感謝親愛的您在留言區指正評論。

燉魚

需要：活蹦亂跳的鯽魚一條，姜，蔥，料酒，白蘿蔔，鹽，油

好適合懶人的做法：

1、魚處理完，清洗乾淨，用廚房紙抽擦拭去水分，魚身划上斜刀，放入盆里，

2、姜切片取兩三片，蔥切成段，放入魚盆里，再倒上料酒，一丟丟鹽，

3、上炒鍋，倒入少許油，油熱，放入薑片一兩片，再慢慢放魚入鍋，兩面煎黃，加入適量水，蔥段，蓋上鍋蓋。

4、將白蘿蔔切絲，炒鍋里水開後，放入，轉中小火，蓋鍋蓋，燉十幾分鐘就熟嘍。

5、將魚和湯一起盛入湯盆中，撒上，香菜或香蔥段。

炸魚

一般都用黃花魚。

處理清洗乾淨之後，廚房專用紙抽擦去水分，放入盆里，放入薑片，青蔥段，料酒，一丟丟鹽，腌制15分鐘。

將腌好的魚，用生粉包裹住。

上燒熱油，油熱，油溫不要太高，放入黃花魚，炸至金黃，就可以嘍

烤魚

羅非魚肉厚，挺適合烤的。

將魚清洗乾淨，用廚房專用紙抽擦乾水分，划上斜刀。

白砂糖20克，胡椒粉5克，咖喱粉50克，耗油100克，混合香料20克，將均勻這些料都放入一個碗內拌勻，均勻塗抹在魚肉上。

放入烤箱，烤熟之後，取出放入盤裡，在魚上碼放些香蔥段。

蒸魚

最好吃的蒸魚最屬鱸魚了，肉嫩味鮮。

處理完清洗乾淨，用廚房專用紙擦乾水分，魚上劃斜刀，

放盤裡，撒上一丟丟鹽，劃刀處塞上薑片，蔥段，淋上料酒，腌制15分鐘。

腌好之後，放入蒸鍋，蒸20分鐘，取出。

將盤裡的湯汁，倒入炒鍋，再倒些蒸魚豉汁，和香油，煮沸，

均勻淋在蒸好的魚上，撒上香蔥或香菜末。

愛心小貼士

1、除了炸魚，其他做法的魚，最好是新鮮的魚哦。

2、魚一定要處理乾淨，清洗乾淨。

3、炸魚時，油溫不要太高，油熱時，取一根筷子，放入，當筷子上有均勻的氣泡時，油溫就可以了。

4、洗乾淨的魚，要把水分晾乾。如果為了節省時間，那就使用一款吸水性能好的，原生態零添加的，無漂白的，廚房專用竹漿紙抽，擦乾。

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