選豆腐的小技巧，這兩種不能吃，對身體危害實在是太大了！

在素食界裡面，豆腐應該是我們大家都喜歡的一種食材，豆腐的做法非常多，味道也是非常的鮮美。豆腐不受時間和季節的限定，而且營養價值非常高，但是在選擇豆腐的時候也是有技巧的，以下兩種豆腐就不能吃，吃了對身體的危害實在是太大了。

第一種，豆腐表面發黏。豆腐是一種高蛋白的食材，如果將豆腐暴露在溫度較高和通風條件不好的地方是非常容易滋生細菌，從而豆腐就會變得黏糊糊的。誰也不敢保證豆腐上的細菌是純菌種還是混有有害細菌，如果是有害細菌就會產生毒素使豆腐的表面發黏，這樣的豆腐是萬萬吃不得的。

第二種，豆腐顏色鮮艷太白。在正常情況之下，豆腐的保質期只有12個小時，尤其是在高溫情況下，豆腐非常容易就變質了，為了保證豆腐不變臭還可以賣出去，有許多的不良商販會在浸泡豆腐的水中添加福爾馬林，這樣浸泡之後的豆腐就會看起來白白的。

香乾是豆腐的升級版，在古代給香乾上色都是使用的醬油，而現在，一些不良商販會為了節約成本而去使用焦糖。焦糖作為一種著色劑，它可以有效的給香乾上色，而且還能夠降低成本，但是這種著色劑對於人體是有害的。

大家在選擇豆腐的時候，一定要仔細看清楚了，千萬不要買到了對人體有害的，這樣兩種小技巧你學會了嗎？

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