在家也能自制豆腐，做法和配方都在這裡，簡單零失敗，健康又美味

今天，懶哥教你在家用豆漿機做豆腐，很多人都認為做豆腐很難，其實做法很簡單，不需要用滷水或石膏，自己做的豆腐豆香味更足。

一起來看看豆腐是如何做的吧！

用料：

干黃豆，水，內酯。

做法：

干黃豆用清水泡發。

將泡好的濕黃豆放入豆漿機中，用果汁模式打成豆漿。

用濾布過濾出豆漿裡面的豆渣。

把豆漿倒入鍋內煮，煮到起泡沸騰，轉小火繼續煮，這時候可以邊撈出裡面的浮沫。

內酯用水溶解備用。

待豆漿再煮幾分鐘以後關火。

將煮好的豆漿關火晾1到2分鐘，將內酯倒入鍋內稍微攪拌下。

待豆漿形成豆腐腦狀後，在豆腐模具內墊一層純棉棉布，倒入豆腐腦，然後把棉布包好。

在模具上面壓比較重的器具，便於壓出豆腐里的水。

豆腐壓一個小時就可以取出，這時候的豆腐比較嫩，跟買的盒裝內酯豆腐差不多；如果喜歡吃老一點的豆腐，可以多壓一會兒。

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