我做的韭菜盒子全家都叫好，餡大皮薄不出湯，做法超簡

平時吃帶餡的東西，包子、餃子、餡餅等，我都喜歡吃韭菜餡，可是這些想要做好都不容易，還費時費力。於是，我就向朋友學習了做韭菜盒子，做法超簡單，餡大皮薄不出湯，吃起來特別香。我這次做韭菜盒子，將沙茶醬放在餡里，吃起來也非常美味，韭菜盒子更是別有一番風味。上次做了一盤韭菜盒子，我6歲兒子一口氣吃了4個還嫌不夠，我做的韭菜盒子全家都叫好呢。美味好吃又營養的韭菜盒子，趕緊學起來。

韭菜盒子

By 深海愛貓咪

配料：

麵粉 250克、水 130克左右、雞蛋 1個、沙茶醬 1匙、韭菜 200克、豆腐 適量、蔥花 適量、醬油 少許 、鹽 適量、橄欖油 適量、五香粉 適量、香油 適量

烹飪步驟：

1. 韭菜洗凈切碎，雞蛋炒熟切碎，豆腐切小塊，蔥切碎

2. 豆腐，雞蛋，蔥花，放入韭菜中，加入沙茶醬，醬油，五香粉，橄欖油，香油，鹽，調勻

3.和好的面切切成比餃子稍大一點的段，擀圓，放入餡，對摺，捏緊邊緣

4.整理成這樣，其實不用整理成這樣也可以，捏緊收口不開裂就好

5.全部包好後的樣子

6.放入鍋中，煎至兩面金黃，面熟了即可

7、出鍋了

8、咬一口噴香

烹飪小貼士：

1、韭菜中含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高。能夠促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時還能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。2、韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是所有人都能吃，而且不能過量食用。有陽亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不容易消化吸收，因此一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，可能會引起腹瀉。韭菜的量最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。

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