雞蛋超過癮的吃法,吃一口滿嘴香
美食
08-23
食材
雞蛋、醬油、料酒、蒜苗、
青椒、紅椒、澱粉、蒜、鹽、油
做法
1.將雞蛋煮熟,涼水裡放涼後拿出剝殼切片。青紅椒切圈,蒜苗切斷。
2.將雞蛋片的兩面都均勻的裹上澱粉。
3.熱油入鍋,將雞蛋片輕輕放入,中火煎至兩面金黃後盛出備用。
4.中火加熱鍋里余油,放入大蒜爆香後倒入蒜苗、青紅椒炒香,撒鹽翻炒入味。
5.將雞蛋片放入鍋中輕輕翻炒,放入兩勺醬油、一勺料酒炒勻入味,盛盤!
雞蛋煎至後表面有點焦脆,咬一口外焦里嫩,香的不得了!雞蛋里還有淡淡的辣椒香,這個好吃!是真的好吃!