這家深藏不露的小店，沒招牌，沒菜單，卻足足火了30年！

盛安小吃在老道外也算是無人不知，無人不曉的一家經典老店。沒有招牌，沒有菜單，不議價不抹零，就這樣好多食客仍開著大奔來排隊用餐。

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冰糖肘子

冰糖肘子是一道極具特色的原創菜品。店主祖籍揚州，居於本地，南風北味，乃創佳饌。肘子生剔骨，浸香料。煮熟後改刀，再用秘製糖醬汁小火焅成，兩遍入味，口感獨特。

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糰子也吃過不少的肘子，但正宗的味道，還屬這家！肘子酥爛軟糯，香醇不膩，入口即化，瘦中夾帶著點肥，一口咬下去汁兒鮮的都要溢出來了。

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肘子和米飯是標配，一碗米飯，一塊肘子肉，兩勺湯汁，澆在米飯上，那口感絕了！

燒大腸

糰子認為肥腸處理的超級乾淨，大腸的表層被炸得酥酥的。大腸經過烹飪，無論是顏值還是口味都超級好，沒有一絲怪味。

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蘸上由堅果、芝麻、椒鹽等秘制調料，入口後，瞬間感覺香氣充滿整個口腔，一塊接著一塊，根本停不下來！

蛋酥肉圓

蛋酥肉圓是店家的新增菜品。用新鮮蔬菜汁和雞蛋活餡，不加一滴水。都採用優質的材料，自己加工，從不買現成肉餡。香酥可口，肉質緊實筋道。雖是油炸，卻無一絲油膩之感。

紅燒獅子頭

有的小夥伴總是分不清紅燒獅子頭和四喜丸子的區別，首先獅子頭當仁不讓，大過四喜丸子，其實紅燒獅子頭是淮揚名菜，而四喜丸子是魯菜菜系。

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紅燒獅子頭瘦肉剁餡，肥肉斬丁，團成扁圓，過油後紅燒。軟嫩松糯，鮮香可口，口感鬆軟無比鮮嫩，有種入口即化的感覺，口感爆棚，值得一嘗！

滑溜裡脊

滑溜裡脊是這裡的傳統老菜，點單率超高。裡脊切薄片，澱粉加雞蛋上漿。溫油滑熟，配以竹筍，蔥姜蒜爆香溜炒。白亮潔凈，嫩滑細膩，鮮香誘人，口味鮮咸，讓人慾罷不能！

互動話題

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盛安小吃

地址：南八道街30號（南勛社區對面）

人均：62元

營業時間：11:30-14:0017:30-20:00

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