寶寶多大可以吃泡芙 滋味美妙好吃到爆的泡芙在家怎麼做

寶寶多大可以吃泡芙

香味誘人、外酥里軟的泡芙，美妙的口感讓孩子實在無法抵擋誘惑。尤其小寶寶，對著泡芙那望眼欲穿和翹首以盼的表情，讓媽媽們實在揪心，忍不住拿一個給寶寶吃。不過，現在的家長對孩子的輔食健康越來越重視，究竟多大的寶寶可以吃泡芙呢？

泡芙是一種西式甜點，是由雞蛋、奶油等為原材料製作而成，在寶寶腸胃功能發育未完善的時候，吃奶油容易引發腹瀉，所以，一歲以上的寶寶才可以吃泡芙，而且還不能經常食用。

寶寶多大可以吃泡芙

目前市面上銷售的嬰幼兒泡芙，主要是給寶寶磨牙、鍛煉手指抓握力的小零食，幾乎沒有營養價值，而且可能會含有植物奶油，讓小寶寶難以消化，損傷胃口，影響寶寶健康，所以寶媽選擇的時候一定要慎重。

既然買的泡芙不一定健康，那麼最好還是寶媽們在家自己做泡芙。滋味美妙好吃到爆的泡芙在家怎麼做呢？

下面就分享給寶媽們在家做泡芙的做法：

食材：低筋麵粉100g、雞蛋3個、黃油80g、淡奶油200g、白糖(淡奶油)20g、白糖(泡芙皮)1小勺、鹽1/2小勺、水160g

自己在家怎麼做泡芙

做法：

1、將黃油、水、白糖和鹽倒入鍋中；

2、小火加熱，並輕輕攪拌，讓黃油一點點融化；

3、麵粉過篩，在黃油沸騰的時候將麵粉倒入鍋中，用打蛋器快速攪拌，讓麵粉與水混合均勻後，熄火。

4、雞蛋打散，分次倒入麵糊，每次倒一點點，與麵糊充分攪拌均勻；

5、麵糊變得細膩幼滑，用打蛋器提起會拉起來一段比較長的拖尾時，麵糊製作成功；

6、把製作好的麵糊轉移到裱花袋中，用菊花型裱花嘴垂直烤盤擠出一個個小小的泡芙坯，泡芙膨脹很厲害，所以注意間距要大一些，另外，為了烤出來好看，可以用手指沾點水把頭上的尖尖按癟；

7、烤箱溫度190度，時間25分鐘，泡芙坯放入烤箱烘焙，泡芙表面上色的時候就可以取出來了，泡芙皮製作完成。

8、烘烤時，可以製作奶油餡料。淡奶油倒入打蛋盆里，加入適量的白砂糖，用電動打蛋器快速攪打至奶油變得濃稠，表面有清洗的紋路且能穩定住形狀即可；

9、將奶油轉移至裱花袋中，在下端剪開一個小口，將打好的奶油擠入泡芙自然形成的裂縫中；

10、香濃可口、外酥里軟的美妙奶油泡芙就完成啦。

泡芙因為含有較多的奶油，多吃會導致寶寶腸胃不適，出現腹瀉等病症，寶媽們一定要控制好量。

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