百草枯，好毒毒毒毒毒毒毒

文化 08-23

沒喝過百草枯卻經常吃土的壹讀君 | 彤子

百草枯又出事了！這次不是自殺，是誤食！

事件的起因是老人給家人做飯，把放在廚房調料堆里的「百草枯」當成調料做菜，最後導致全家中毒（孫子倖免），這件事嚴重超出網友的理解範圍。

當然，以後百草枯也沒有再進廚房的機會了，它已經榮升為國家

明令禁止

的除草劑。

百草枯怎麼那麼毒？

百草枯進入大眾視野的姿勢是這樣的。

百草枯最容易導致急性呼吸窘迫綜合征（ARDS），有實驗

表明，攝入百草枯的患者中，除腎臟外，肺組織中的百草枯濃度最高。這是由於

肺泡上皮細胞對百草枯具有主動攝取、儲積作用，

患者會出現肺水腫、淤血、肺間質纖維化，最後發展成呼吸衰竭。

百草枯對哺乳動物具有極高的毒性，人類攝入百草枯會引起肝、肺、心臟、和腎臟功能衰竭，通常在

攝入後30天內死亡

。而且百草枯的毒性不僅限於

食用

，還能通過

呼吸

吸入

、

皮膚接觸

、

眼睛接觸等

方式「中毒」，算是涉獵範圍極廣的「全能」之毒了。

有研究指出，長期接觸百草枯，可能導致人類帕金森患病幾率增加一倍，但目前由於帕金森患病機制尚不明確，此結果存疑。

如果不幸接觸到百草枯怎麼辦？

百草枯目前尚無特效解藥，就醫時，通常採用

減少毒物吸收、促進毒物排泄

的方法保守治療。治癒率不高，但也有成功案例。

及時服用富勒土、活性炭，也是有效的治療方法。目前已經有一些使用環磷醯胺治療百草枯中毒的成功案例。1997年，國外還有通過肺移植治癒百草枯肺部纖維化晚期患者的案例。

但總體而言，百草枯的治癒率存在諸多方面的複雜因素，這麼毒的東西是怎麼進入尋常百姓家的呢？

百草枯是劇毒，也是全世界最廣泛使用的除草劑，原因恰恰是

「低毒」

。

致命的低毒農藥

百草枯（paraquat）又叫「對草快」、「克蕪蹤」，誕生於1882年，1955年才被發現它具有優越的除草功能，而且

毒性很低

。

毒性低？剛剛還說百草枯是著名的自殺單品。

此處有個大誤會！

百草枯的毒性低，指的是對土壤表層、植物根系無害，還能在除草後防止水土流失，

因此才得到廣泛應用。

百草枯對植物葉綠體層膜有很強的破壞力，只要植物表面觸碰一點，該植物的光合作用、葉綠素合成過程立即停止，對雜草堪稱「一噴死」。但是它與土壤接觸時，馬上被吸附分解而失去活性（所以常吃土的小夥伴會不會免疫了），對植物的根部、土壤里的種子沒有任何的傷害。

自1961年上市以來，一直因物美價廉備受市場青睞。

一樣的百草枯，不一樣的味道

1961年，ICI公司採用

高溫鈉法

，首次實現了百草枯的工業生產。但由於高溫鈉法收集

效率低

、生產過程

風險

大

（易燃易爆），工業廢液造成嚴重的

環境污染

，該工藝生產1963年就被停止了。

1966年ICI公司開發出

低

溫鈉法

減少對環境的污染

，

並在日本、美國建立低溫鈉法生產車間。

70年代中期，由於高溫納法專利過期，東南亞地區開始採用此工藝和「山寨版」

中溫

鈉法

建廠生產百草枯。

80年代初，ICI公司又開發出簡捷、安全、高效、低投資的

氰氨法

生產工藝。此工藝的問世，迫使高/中溫鈉法先後退出市場。（

其中部分工廠是出於易爆、易燃等安全原因，部分工廠是由於該工藝的雜質所帶來對生產者和使用者的毒害反應和廢水污染而被政府關閉。

）

1995年，重組後的捷利康公司在英國採用氰氨法建立9000t/a的生產廠。此時，氰氨法生產百草枯的工藝走向成熟。

1997年，捷利康公司在南通合資建立6000t/a的百草枯車間，為了保證百草枯的安全使用，

我國生產的百草枯中還加入

警

戒色、嗅味、催吐劑

。那麼，問題來了，有

警

戒色、嗅味、催吐劑，怎麼還有人能誤食？

事實上，從上世紀80年代起，中國就有用納法生產百草枯的車間了，其中還有污染嚴重、技術落後、生產風險巨大的高/中溫鈉法生產車間，而這些車間的生產工人也會出現百草枯慢性中毒。雖然中國早已明令禁止高/中溫鈉法生產工藝。

此之甘飴，彼之砒霜

百草枯作為最高效、對環境無副作用的除草劑，在2004年被歐盟批准使用，2007年被歐盟禁用。但現在，仍然有83%的國家在使用百草枯。其中還包含美國這樣的發達國家。

在美國，百草枯被歸為「

限制使用

」化學品，

不允許一般公眾接觸，

只能由專業人員使用。並

使用

封閉系統進行混合和裝載

，特定

區域

（家庭花園，學校，娛樂公園，高爾夫球場或遊樂場）

禁用

。作業時，施工人員需要穿著

特定的個人防護裝備

，以保護施工人員免受與產品接觸

的相關風險。

右圖個人防護裝備不好看，但比左圖安全

美國環境保護局也會對百草枯的儲存和處置給於監管，對百草枯全程產業鏈進行監督，並培訓作業人員噴洒農藥的專業知識。

最重要的，

美國的農民自殺不會考慮喝農藥

......

縱觀百草枯的發展史，為了適應市場需求，百草枯的生產工藝不斷改良，

環境污染、

易燃易爆、產量低、防誤食，一步一步走到今天，百草枯幾乎是「良幣替換劣幣」的典型。

劇毒農藥、低毒除草劑是百草枯雙利刃，這把鋒利的雙刃劍是留是棄，完全要看個體需求。或者百草枯也可以在向前邁一步，

把對人體的毒性去掉

？

參考資料：

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