這些雜糧不止養生效果好，減肥效果也不錯！
減肥
08-23
提到減肥你會想到很多種辦法，而提到雜糧你又會想到什麼？你的腦海種會把兩者聯繫起來嗎？
我們常說的雜糧，指的是除了稻米、小麥以外的其他的糧豆食物。包括玉米、高粱、穀子、蕎麥、薏米、芸豆、綠豆、蠶豆、豇豆、紅薯等。從養生方面來說，越來越多的人開始提倡多吃雜糧，認為雜糧的營養價值更高。雖然雜糧在營養含量方面比細糧要高，但對於減肥的人來說，下面要說的這幾些雜糧，可是非常適合的。
首先要提的就是紅薯，紅薯的營養價值被越來越多的人所熟知，紅薯本身就是低熱量、低脂肪的食物，不僅如此它還能阻止碳水化合物轉化成脂肪。且紅薯屬於粗纖維植物，也有利於腸蠕動，可有效的改善便秘。
接著要說的便是玉米，玉米的粗纖維同樣能夠加強腸蠕動，促進機體廢物的排出，減少腸道對食物的吸收，而且玉米須還有利尿作用，對於水腫型肥胖也有很好的減肥作用。
其實雜糧中比如燕麥、綠豆、薏苡仁等很多食物的減肥作用都不錯，且它們減肥的原理大豆相同。第一個是粗糧能夠延長人的飽腹感；第二個能加強腸道蠕動，改善便秘，減少腸道對營養物質的吸收。第三個就粗糧本身來說，是比較容易消化的。第四個對於一些吃慣了細糧的人來說，粗糧的口感可能不會很適合，這樣就會減少粗糧的攝入。
吃雜糧的時候也要注意，對於減肥人群來說盡量不要加糖，實在覺得口感不好也要少加一些。雜糧中的粗纖維素雖然容易消化，但也要需要水的配合。所以在吃雜糧的時候，就要盡量多喝些水，才能保持腸道暢通。有些雜糧吃多了容易引起腹脹，比如紅薯，盡量不要空腹吃，也要控制攝入量。
（本文由「金蘭中醫學社」獨家出品，圖片來源於網路，作者緩緩歸，未經授權，請勿轉載）
