豆腐這樣吃，小吃攤上賣10塊錢一份，在家一塊豆腐可以做好多

煎豆腐，在小吃攤上特別常見，尤其是下班的路上。辛苦一天，本來就飢腸轆轆，老遠聞再到它的味道，感覺饞蟲都要被勾起來了。花十塊錢買一份，也就是幾塊而矣，根本不夠吃。自己買一塊豆腐回家，切塊用油煎一下，就可以做很多，實惠又解饞。

以下就和大家分享這道香煎豆腐的做法，特別特別簡單。在家做不僅乾淨，口味還更隨意，喜歡吃什麼就多放一點，所以，很建議親們試試看。另外，配主食也很不錯哦~

具體製作方法

第一步：準備食材。豆腐1塊，辣椒粉適量、孜然粉適量、花椒粉適量、熟白芝麻適量、香蔥適量。

第二步：把豆腐切成厚片，如圖。

第三步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把豆腐片放入鍋中，小火開始煎制。

第四步：煎至一面微黃時翻面。

第五步：直到兩面金黃時放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、熟白芝麻、鹽翻炒均勻。

第六步：把香蔥切末撒入鍋中，翻炒均勻即可裝盤。

第七步：上桌開動吧。

多說幾句：

1、 豆腐最好選擇北豆腐，這樣比較好煎一些。

2、 在煎的時候，全程一定要用小火。

3、 辣椒粉、孜然粉、花椒粉的量隨自己的口味來，喜歡吃的辣的，可以多放一點。

4、 還可以按照自己的口味，在豆腐表面刷一點醬料。如果醬料有鹽味，一定不要再放任何鹽。

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