醫生都愛吃 排毒又抗癌 快看你家餐桌上有嗎？

大白菜大家肯定都不陌生，甚至可以說很熟悉，因為這是我們日常生活中經常出現的一種蔬菜，它在我們的家裡上非常容易看見，但大家每次吃的時候知道它的營養價值嗎?今天就給大家介紹一下。

1、潤腸排毒

大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收。

2、防癌抗癌

大白菜中所含的維生素C，在體內形成一種「透明質酸抑制物」，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

3、護膚養顏

大白菜中有豐富的維C，不僅可為機體補充維生素C，防治壞血病，還可抗菌消炎，促進機體毒素的排出，淡斑美顏，有很好的護膚美容功效。

4、預防心血管疾病

大白菜中脂肪含量少，而礦物質，維生素等生物素的含量卻很豐富，其有效成分可以降低人體膽固醇水平，增加血管的彈性，對於預防動脈粥樣硬化和心血管疾病很有幫助。

推薦做法：千層白菜

1、將嫩白菜葉子清洗乾淨，放在開水鍋中焯一下，取出攤開晾涼。

2、將豬肉剁碎後加入調料，調成肉餡。

3、將白菜上的水分弄乾，切成長方形的塊，塗上薄薄的一層肉餡，再鋪上一層白菜，如此下去鋪5層，上鍋用大火蒸10分鐘左右，取出用刀切好。

豬肉雞蛋有滋陰潤燥養血的功效，和大白菜一起吃的話，可以讓人氣色紅潤，皮膚越來越好，尤其適合皮膚粗糙和面色無光的朋友食用，同時吃本道菜還能改善貧血，眩暈的癥狀。

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