大叔賣「它」幾十年，20元1碗，1天賣500斤，路人：湯都不想留下

大叔賣「它」幾十年，20元1碗，1天賣500斤，路人：湯都不想留下！

街邊小店一直是大家都喜歡吃的，有一些確實是很差強人意的，但是還有很多味道超級棒，甚至一些店面是幾十年老店，開了很多年，簡直成了當地的地標！今天說的就是這麼一家店面，店面簡陋，生意卻很火爆，雖說自己家的美味看著不是很好看，但是味道真心贊！售價不便宜，20元一碗，顧客吃完之後都表示不過癮，吃了還想吃！

今天介紹的這道美味，叫做鹵煮，著名的的地方傳統小吃，看起來很是奇怪的做法，將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，到了現在經過改進，可以做出的美味更加的多了，有普通的鹵煮，還有鹵煮菜品，鹵煮肥腸，鹵煮肺頭，鹵煮豆腐，鹵煮燒餅！這個小店就是將老北京的鹵煮做出特色的店！這一個大鍋裡面煮的就是鹵煮！黑乎乎的就是鹵煮了！

這家店之所以被稱為百年老店，是因為店面雖簡陋，但是據說是從清朝末年開始就一直煮了，看上去之後是不是覺得有一種是覺得衝擊呢？鹵煮原料是豬腸、豬肺和干豆腐，用大鍋滷製，一般要在清早就開始「鹵煮」，一直煮到中午才可以吃！這裡的鹵煮是20元錢大碗的！一天只煮一頭豬，一頭200斤左右的豬，可以有100斤左右的肉，去掉一半的骨頭，剩下大概50斤的肉，就這50斤的肉，就可以做500斤鹵煮。

就這500斤的鹵煮，就可以有至少盛500碗左右，這家店一天也就賣這麼多，完了就關門，要是您來晚了，只能等下次有機會再嘗試了，老字號就是這麼的牛！很多人在知道了這家店賣的是什麼東西之後，就變得不喜歡吃了，但是不知道之前吃的特別的開心，也不知道是為何？當然還有一部分老顧客吃了幾十年了，表示實在是太愛了： 湯都不想留下！一定要全部喝完，否則就虧了！

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