二十四節氣之處暑
處暑,「處」是止,暑氣至此而止,開始了退伏潛藏,以待來年。陽氣熾熱,而催熟萬物後自然退位,陰氣開始瀰漫。是二十四節之中的第14個節氣。
「離離暑雲散,裊裊涼風起。」處暑時節,炎陽不再炙烤,蟬兒不再鳴叫,盛夏漸行漸遠,秋意愈來愈濃。嫵媚的秋色在天地萬物間如水墨畫般一點一滴地鋪陳瀰漫開來,秋日的大美景色正在大地上悄然出現。
處暑分三侯:一候鷹乃祭鳥:是說蒼鷹的處暑之日起感知秋之肅氣,開始大量而殘酷地搏殺獵物。此時的大地五穀豐登,可供鷹捕食的獵物非常多,鷹把捕到的鳥和小動物擺在地上,就像陳列祭祀一樣,被古人稱為「義舉」。
二候天地始肅:是指此後天地萬物凋零,似有肅殺之氣。也正如此,古時處決犯人有「春天定罪,秋天問斬」之說,也是應天地肅殺之氣。
三候禾乃登:「登」是莊稼之意,也就是說麻、黍、稷、麥、豆等莊稼成熟了,可以開始秋收了。
處暑節氣之前後的民俗多與祭祖及迎秋有關。民間會有慶贊中元的民俗活動,就是道家重要節日「中元節」。為地官誕辰。時至今日,已成為祭祖的重大活動時段。賞秋景、放河燈、開漁節都是各地處暑節氣時各地習俗的展現。
處暑養生,重視處暑的養生,做到了一冬的無憂。由熱轉涼的交替時期,從養生的角度看,此時如果每日增加一小時午覺,能為冬天的來臨保存能量,養精蓄銳。防秋燥,多吃蔬果,尤其是鮮蓮子、百合、菠菜、芹菜等湯水粥品,不但能健脾、清熱、除燥,還能補養身體。身在嶗山,身體經過這片靈土變得敏感精神起來,清涼的山風,凈靈的甘泉潤泡著身心,這是大自然給予我們的精氣神,結合道家的配藥,根據本體各自的身體的根性和需要,慧雨葯浴養生希望給不同的您帶來身心的健康人生。
下面再介紹幾款處暑養生食譜
1、芝麻菠菜
[原料]鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。
[做法]菠菜去根洗凈,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼後撈出淋干水分,切成段,放入盤內,分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
[功效]補肝益腎,開胸潤燥。
2、百合蓮子湯
[原料]干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克。
[做法]百合浸水一夜後,沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時,沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內,武火煮沸後,加入冰糖,改文火續煮40分鐘即可食用。
[功效]安神養心,健脾和胃。
3.石斛粥
[原料]鮮石斛30克,粳米50克,冰糖適量。
[製作]先將石斛以水200毫升,文火久煎取汁約100毫升,再將葯汁與粳米同人沙鍋,加水400毫升左右,煮成稀粥,放人冰糖攪勻。每日早、晚稍溫頓服。
[功效]陰、生津、養胃。
處暑安康
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