都去島國搶購它，究竟有多大魅力？
說起日本最受歡迎的伴手禮，很多人最先想到的就是「白色戀人」餅乾。
它是一種巧克力夾心薄餅，由北海道的「石屋制菓」株式會社生產，1976年開始售賣以來，人們對它的喜愛從未消退。
如今每年能賣掉2億多塊，經常可以看到赴日遊客一買就是好多好多盒，也是日本各大機場賣空速度最快的美食類特產。
外面是一層酥脆的薄餅，裡面夾入香甜、柔滑的白巧克力，吃起來奶香非常濃郁。
吃完很久，嘴裡都還會留有綿綿的奶香。
波波第一次吃的時候，除了覺得超好吃，還被它的名字吸引，為什麼叫做「白色戀人」？
其實這名字的由來，有個美好的故事：
創始人在滑雪歸來的路上，看見天空的飄雪，心生靈感，不禁感嘆道「白色的戀人們降落下來了呢」。
正是當時的景象，賦予了它這個名字，浪漫又甜蜜，所以有不少男生會買來送女朋友，以表心意。
經典的藏青色包裝，上面印有大大小小的雪花，帶來十二月北海道的風景，彷彿置身於銀裝素裹的雪國。
挑一條銀白色的絲帶，纏成蝴蝶結，就變成簡單而不失精美的禮物。
現在，波波就帶來這款來自日本北海道的「白色戀人」餅乾。
市面上有很多在售的「白色戀人」餅乾，真假難辨、價格差別大，我們帶來的這款通過正規進口報關，每盒都帶中文標籤和日文說明書，而且是最新批次喔！
*我國食品安全法規定，進口的食品都需要有中文標籤。
現在我們來看看，「白色戀人」餅乾，是怎麼製作出來的吧！
外層的曲奇，原型是一種高級的法式薄餅，這種曲奇最初並沒有夾心。
因為形似貓的舌頭，取名「langue de chat」，也就是貓舌曲奇的意思。
貓舌曲奇很纖薄，奶香味十足，吃到嘴裡沙沙的有顆粒感，濕度剛剛好，入口即化，感覺很美妙。
貓舌曲奇質地輕柔、容易碎，因此製作起來很考究：
室溫下，將黃油低速攪打成乳霜狀，依次加入上等的細砂糖、蛋清、100%北海道產小麥粉、香草精，攪拌至最佳狀態。
然後，將麵糊擠到一個個方形的模板中，送進烤箱烘烤，從130℃調節到190℃，再調節到130℃，總共歷時7分鐘。
當餅乾邊緣變成金黃色的微焦狀，好吃的貓舌曲奇就做好啦！
「白色戀人」封貼上印的貓咪，就是用來紀念最初的貓舌曲奇。
後來，石屋制菓的創始人將貓舌曲奇與白巧克力夾心結合，才有了獨特的「白色戀人」餅乾。
裡層的白巧克力，是用可可脂、加入北海道產的鮮奶、細砂糖、香草精製成的。
因為不含可可粉，吃起來完全沒有苦味，口感柔滑，牛乳味也很濃，吃完後整個人都會感覺甜甜的，喜甜的少女們絕對抵擋不住！
為了讓貓舌曲奇的邊緣不易碎落，石屋制菓的西點師經過多次嘗試，終於找到了完美的方法：
將裡層的白巧克力，做得比外層的曲奇稍大，曲奇的邊緣就能和巧克力穩穩黏在一起，每塊都能很完整！
製作「白色戀人」餅乾的小麥粉、牛奶，都產自日本北海道。
那裡一年四季景色優美，保持著最天然的環境，是日本主要的農牧業基地。
在石屋制菓所在的北海道札幌市，還有一個「白色戀人巧克力工廠」，每年有很多遊客慕名前往。
不僅可以看到西點師們如何製作「白色戀人」，還有石屋制菓其他西點的展示，甚至能現場製作屬於自己的「白色戀人」。
波波個人很喜歡將「白色戀人」餅乾搭配咖啡一起吃。
餅乾的奶味不會過於甜膩，咖啡的香氣也變得更柔和，適合愜意的時刻。
當作閑聊時的茶點也很合適，一塊香甜的餅乾，讓心情變得愉悅放鬆，也許更容易敞開心扉喔。
如此浪漫、甜蜜的餅乾，想吃就買吧，節日送禮也很有心意。
一盒12枚，獨立包裝，方便保存。
白色戀人餅乾（白巧克力夾心）12枚/盒，低於28℃保存 冷藏風味更佳
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