大米炒一下，竟成一味葯！排腸毒減小肚，老胃病全好了

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大米不僅可以充饑，也富含營養。炒一炒大米，既能快速止腹瀉，還能清腸刮毒、健脾養胃、和五臟、通血脈，不僅孕婦能吃，寶寶也能吃。

圖片來源：全景網

大米這樣吃

/ 炒米 /

1.將大米洗凈，並浸泡15分鐘。

2.浸泡後，把大米水瀝干。

3.將瀝干水分的大米晾半個小時。

4.將大米倒入鍋中，轉小火，注意翻炒，別炒糊。

5.直至大米炒成金黃色，將大米出鍋。

6.出鍋，裝碗，等焦米涼了就可以食用啦。

視頻來源：愛奇藝 寶寶輔食

主要功效

/ 健脾排毒 /

當大米炒成焦黃色後，米里所含的澱粉分解成了活性碳，被炒焦的部分吸附腸粘膜上的有害物質，排出體外，能健脾祛濕。不僅古人常這樣吃，現在農村有些家庭也仍沿用了這種炒焦米的吃法。

圖片來源：全景網

/ 防潰瘍 /

糙米、大麥等米糠麥皮中含有豐富的維生素和礦物質，能夠防治口腔潰瘍，炒過之後的焦米，能預防皮炎濕疹。

/ 焦米粥 /

治 腹 瀉

孕媽媽或是8個月大的寶寶都處於特殊時期，而有時候吃壞了肚子或因季節原因，容易產生腹瀉，這時不能隨意用藥，這時可以用焦米粥代替藥物，對治療腹瀉有明顯的效果。將焦米倒入米湯中，繼續熬粥即可成焦米粥。

莫小姐提醒：剛炒好的糙米不能馬上摻水煮制；晾涼煮制時，必須加沸水煮，否則糙米粒會煮成「糊湯」。

/ 焦米茶 /

瘦 肚 子

焦米茶的卡路里很低，且含有豐富的維生素C、B2、B6等，是減肥利器，既能夠清理腸胃，又能避免因為減肥而營養攝入不足；能改善新陳代謝，又保護脾胃。

靜心安神

日本流行的玄米茶，茶香米香相互交融，風味獨特，有利於緩解精神壓力、治療失眠、改善精神癥狀，而我們的焦米綠茶，就是中國風格的玄米茶了。

調理痛經

焦米和花茶搭配，還有調經保健的功效，有助於調節經期神經緊張、疲乏等癥狀，有提神解乏、醒胃的作用，適宜經期飲用。

大米除了炒一炒，還有一些新吃法，當食欲不振、不想炒菜的時候可以嘗試一下~

大米新吃法

/ 大米糕 /

大米糕做法簡單，還能當早餐食用，營養價值也很高。

來源： 全景網

做法

1.將大米洗凈，再浸泡在水中8小時以上。可以在晚上泡噢。

2.將大米放在豆漿機里，倒入平時煮飯用量的水。

3.準備一個碗，倒入一勺白糖和打一個雞蛋，再倒入打好的米漿，攪拌他它們。

4.倒一勺酵母在一個碗里，用溫水泡開並攪拌，再把攪拌好酵母的溫水倒入剛剛的米漿碗中攪拌。

5.用保鮮膜蓋住碗，放在溫度高的地方，發酵2個小時。

6.發酵好後，攪拌一下，把發酵好的米漿倒入一個碗中，倒入之前，在碗上先抹一層油。

7.撒上紅棗，放在蒸鍋上蒸半個小時。

8.半個小時後，大米糕就做好了，晾涼後，自己按照喜歡的形狀切就行啦。

視頻來源：騰訊視頻 昆哥話語

廣東腸粉

吃膩了平時的粉面，可以試試廣東腸粉，細膩爽滑，飽腹感強，大人小孩都愛吃~

來源： 全景網

做法

1.準備好大米米漿，做法與剛才大米糕的步驟1和步驟2相同，將米漿倒入碗中，加入少許食鹽，翻攪均勻。

2.將蔥切大段，將姜切片。

3.在鍋里倒入油，加入姜蔥，將它們炒香。

4.倒入生抽、老抽、蚝油，倒入溫水，加入白糖，繼續熬制。

5.當白糖融化時，將配菜撈出，把醬汁都倒入碗中。

6.在平底鍋上均勻刷上一層油，圖倒入剛剛的米漿，打好一個雞蛋，也均勻倒入鍋中。

7.在鍋上鋪兩片生菜，蓋上鍋蓋，中火，等待一會。

8.當腸粉做好後，卷一卷，切一切，淋上醬汁，撒上香菜末，味道一級棒！

視頻來源：騰訊視頻 江南的小廚房

這些吃大米，

花樣多，好吃又健康，

你有興趣嘗試一下嗎~

/ 圖片來自於互聯網 /

-本文由莫小姐的家原創-

【轉載請註明來源，ID:missmolife】

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