這5款最適合孩子吃的美食,比垃圾食品營養100倍!
相對於成人,孩子的抵抗力要更差些,出現感冒、咳嗽、腹瀉等癥狀極為普遍。
所以,孩子和大人一樣,也是要養生的。給孩子養生,不用刻意大補特補,媽媽只要結合孩子的飲食興趣,多給他們準備一些養生小吃,長此以往,效果甚佳。
那麼,孩子適合吃哪些食材製成的"養生小吃"呢?
1
山藥:減少小兒腹瀉
《本草綱目》認為山藥有"益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮"五大功效。容易腹瀉的寶寶,多吃山藥非常養腸胃。此外,山藥肉質細嫩、口感爽脆,製成孩子的小吃非常美味可口。
推薦吃法:桂花山藥
材料:山藥300克、糖桂花適量、水澱粉適量
做法:洗凈,切成幾段,放入鍋中蒸熟後去皮,再切成條狀,在盤中擺出造型;取糖桂花與水適量,加少許水澱粉勾芡,大火煮沸,將煮好的桂花汁澆在上。
2
南瓜:排出身體毒素
有些孩子出汗少,體內積累的毒素難以排出,而南瓜中的果膠吸附力很好,能黏結和消除體內細菌黴素和其他有害物質,比如鉛、汞、放射性元素等,幫助孩子排出身體毒素。
推薦吃法:芝心南瓜麻球
材料:南瓜1塊、糯米粉200克、芝士片3片、白糖30克、白芝麻適量
做法:南瓜去皮切小片,大火蒸熟,倒入攪拌器中製成南瓜糊,加入白糖與糯米粉,攪拌成絮狀,再揉成一個個南瓜麵糰,用手輕壓扁後放入小塊芝士片,滾一圈白芝麻,鍋中熱好油,將南瓜麻球炸至金黃色浮起,即可撈起裝盤。
3
紫薯:增強抵抗力
紫薯是出了名的粗糧,又稱為花青素"大王",大人吃了抗衰老,孩子吃了可以增強抵抗力。紫薯中的花青素具有抗氧化、保護肝臟、改善腸道菌群的作用,而蛋白質含量是薯類中黃肉品種的2.3倍,白肉品種的6.6倍!
推薦吃法:紫薯餅乾
材料:紫薯泥90克、低筋麵粉120克、黃油55克、蛋黃1個、糖粉20克、黑芝麻少量
做法:先將軟化的黃油與蛋液攪勻(可以用打蛋器),接著加入紫薯泥攪勻,再加低筋麵粉攪勻,捏成麵糰,放入保鮮膜,冰箱冷藏15分鐘。成型後用擀麵杖擀成厚度均勻的正方形,用叉子扎幾排可愛的小孔,烤箱中烤15分鐘即成。
4
雞蛋:補腦
研究顯示,雞蛋中的蛋白質和磷脂與大腦發育有密切關係,雞蛋蛋黃中含有15%的卵磷脂,能促進孩子腦細胞及系統發育,提高記憶力,將雞蛋製成小吃,是嘴饞的孩子養生之選。
推薦吃法:橙汁蒸蛋
材料:雞蛋一個,橙子一個
做法:將新鮮橙子榨出汁(也可選用其他時令果蔬汁),濾掉果肉和渣子,將蛋液緩緩倒入到橙汁中,橙汁和蛋液的量為1:1,用筷子向一個方向攪勻,蓋上保鮮膜扎幾個眼,放入鍋中蒸8-10分鐘速成。
5
生薑:減少感冒流涕
一到感冒的季節,十個娃九個流鼻涕,原因多為感染風寒,而生薑具有非常好的暖身作用,可幫助孩子驅除體內的風寒,溫養身體,減少反覆感冒、流鼻涕的癥狀。
推薦吃法:生薑甜湯
材料:生薑一塊,紅糖適量
做法:生薑洗凈切塊,用刀面拍碎,往鍋中加入2碗冷水,放入生薑煮五分鐘,再加1大勺紅糖攪拌融化,大火煮2分鐘就可以盛出來了,讓寶寶趁熱喝完,功效勝過無數飲料!
俗話說,"葯補不如食補,葯養不如食養",把養生食材製成養生小吃(或飲品),你家的孩子一定愛不釋"口",身體棒棒!
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