天一熱就特饞它，10分鐘就能做一大鍋，一次兩碗都不夠

要說什麼口味能開胃，當屬酸的辣的，早上燉一鍋酸辣湯，不愛吃飯時喝上一碗，又酸又辣，這食慾自但是然就下去了。明天就引薦一款酸辣湯，本人在家就可以做。

自製酸辣湯

食材：

豬肉 雞蛋 豆腐 金針菇 火腿 大蔥 生薑 動物油 食鹽 澱粉 料酒 生抽 雞精 食醋 胡椒粉 香油

做法：

提早將蔥姜洗凈切成絲，火腿切成條，金針菇洗凈撕好，豆腐切成塊，然後把金針菇和豆腐用熱水焯一下，豬肉剁碎，放入生抽攪拌平均。

熱鍋涼油，油熱之後，先爆香一下蔥姜，接著把豬肉放出來，加點料酒，翻炒，倒入涼水，大火燒開後，把輔料火腿、金針菇和豆腐放出來，小火燒開，少許水澱粉，再打入雞蛋，燒開就可以了。盛出的時分，放入食鹽、食醋、雞精、生抽和胡椒粉、香油，攪拌平均，最初放點香菜段和蔥花即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！