【文史窗】南麂海帶
海帶是現代人餐桌上的佳肴，它不但食用價值高，而且，也具有一定的藥用價值。如，它尤適宜缺典、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂者等。
海帶不產於中國，而產於日本，20世紀20年代就移殖到我國的北方大連海域，並在海底繁殖成功。為什麼要講南麂海帶呢？因為，在我國海帶從北方向南方移種時，首先選擇在南麂列島進行試養，獲得成功後，而傳播開來，所以現在的浙江沿海和福建以及江蘇等地沿海都有種殖海帶。
南麂列島處於我縣的東南方向，距鰲江港大約50多公里的海面上。它是黑潮支流——台灣暖流和東海沿岸流的相互作用區，又是浙江沿岸水、台灣海峽水和台灣暖流水三種水團相互交匯的海區，流系複雜，鋒面發達。由於海島區礁星如棋布，受地形影響，局部渦流亦十分發達，水體交換良好。由此形成了水體溶解氧含量較高，全年平均在4.4毫升/升以上，冬季最高，表層為6.6毫升/升，都超過海洋漁業和海水養殖溶解氧含量的需要標準，氧飽和度因劇烈的海水運動常處於100%的狀態。還有南麂列島海域是我國和世界營養鹽最豐富的海區之一，除春夏兩季出現較低外，秋冬兩季營養鹽含量均遠遠超過浮游植物生長需求，是少有的海水肥沃度高的海區。這也有利於海水養殖的條件。因此，1957年冬，浙江省海洋水產研究所就把海帶從北方向南方移種試養就放在了南麂列島海域進行，當年試養海帶6台獲得成功後，溫州地委就下達給平陽，1958年冬養殖海帶8萬台，實養近4萬台。
為了鞏固南麂試養海帶成功的成果，1958年6月，省里又在南麂島建立「浙江省南麂淺海試驗場」，當年冬天，在海帶進入養殖時節，該場養殖海帶增加到1500台（約167畝）。
1959年初，為了便於管理和領導，更貼切養殖海帶的機構名稱，發揮其機構的功能效率，完善海帶養殖全過程的配套措施，浙江省將省管的南麂淺海試驗場，下放給溫州專區領導，更名為「國營溫州專區南麂海水養殖場」，1965年後又下放到平陽縣，易名為「地方國營平陽縣海帶養殖場」。配備幹部20多人，工人200多人。更名後的海水養殖場除繼續放養海帶外，省水產廳還向該場投資120萬元，新建了一萬平米的玻璃蓋頂的海帶育苗室，計劃從海帶育苗、養殖至成品一條龍養殖配套措施，結果，由於當時的台海局勢和島上安全考慮，不能如願。儘管南麂海水養殖場沒能解決海帶的育苗問題，但後來，南麂養殖場和各村（大隊）的海帶養殖還是先後從奉化、溫嶺、舟山、洞頭等地運來苗種，繼續進行海帶養殖。直至1961年該養殖場養殖海帶1188畝，產量222噸，達到養殖海帶面積數量的最多年份，1966年雖只養殖830多畝，產量達到293噸，是總產量的最高年份。
隨著海帶養殖獲的成功，並逐步取得經驗，海帶養殖由南麂島不斷向周圍縣、市及江蘇、福建等地沿海傳養後，海帶養殖也在南麂本島的有關村（大隊）推廣開來。有的村（大隊）在從事漁農業生產的同時，也兼養海帶，在當時產業結構比較單一的情況下，放養海帶也給島上群眾提供了一個比較穩定的經濟收入。
然而，海帶作為一個產業，從養殖到成品入庫的整個過程，在夾苗、收割、加工的各個環節中，它都需要雇請很多臨時人員來協助完成。特別在海帶收割季節，要趕在海水溫度還沒完全升高到18℃以上，超過這個水溫，海帶就開始爛尾腐爛，因此，還要趕在晴好的天氣收割，那就要搶時間，爭速度地把海帶收割晒乾入庫。海帶收割季節，又是晴好的天氣，就要打「人海戰役」，也就出現了在各嶴口的沙灘上，臨近沙灘的山坡上，看到的是黑壓壓的人群，爭分奪秒趕在好天氣在曬海帶。特別是平陽縣海帶養殖場，在寬近千米的大沙嶴，一條條裝滿海帶的小船，在海浪的推逐下，形成一字形「登陸」沙灘後，隨即，負責卸裝的民工爭先恐後涉水而往，卸的卸，拉的拉，將一船船海帶卸下。負責運送海帶的民工蜂擁而上，手持竹杠，挑的挑，抬的抬，將海帶運送到灘岸去翻曬，上演了一幕幕養殖工人、民工搶收海帶繁忙壯觀的場景。所以南麂養殖海帶，也給季節性從大陸來到島上進行海帶夾苗、收割和加工的外來人員提供了一筆不少的工資收入。
南麂海帶的養殖發展，是在計劃經濟的條件下逐步壯大起來，當時養殖海帶的多少都列入政府的計劃當中，並按照海帶加工的等級定了標準的價格，國家統一收購，養殖單位也不愁海帶銷不出去。但到了二十世紀八十年代的中期，由於在南方的海帶數量不斷增多和逐步進入市場經濟的環境下，國家不包收購海帶，價格的不穩定和產量的積壓，有的養殖單位就減少了海帶養殖數量，有的單位或停養。最少的年份全島只養200來台，斷斷續續，直至二十世紀九十年代末期，南麂島基本停養海帶。
南麂海帶作為一個品牌它雖不是很耀眼，但作為海帶從北方向南方移種，南麂列島作為推廣的試養基地，試養成功後，逐步向各地推廣，就這方面而言，有其享有的歷史地位，是功不可沒的。現在，它雖然已成為歷史，但在南方講起海帶的往事，南麂列島作為試養基地，它被載入了史冊，也值得人們去了解和讚許。
（註：參考平陽漁業志）
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