民間尋味：湖北武漢特色小吃
提起武漢的小吃，大家一定會想起熱乾麵和豆皮，那除了這兩種小吃之外，還有什麼特色小吃呢？馬上走進我們今天的民間尋味一起來看一下。
用料：大米，黑芝麻，植物油
做法：1.把大米磨成米粉用冷水調成米糊，加黑芝麻一起攪拌均勻。
2.把植物油倒入鍋里燒熱，用勺子把米糊舀進一個特殊的模具中裝滿，然後放到鍋裡面炸。炸至表面金黃，出鍋。
這裡武漢特色小吃面窩，是用大米做成的一種小吃，外嫩里脆，很受大家的歡迎。
用料：糯米，香菇，豆腐，粉條
做法：1.把糯米蒸熟之後做成糯米飯。
2.把香茹洗凈切丁，豆腐切丁，粉絲煮熟後備用。
3.把香菇丁和豆腐丁和粉絲用植物油，食鹽，味精，老抽炒熟後和糯米飯一起攪拌，用手捏成一個球狀。
4.把捏好的糯米飯糰放到糯米米糊里，讓米糊全部包住糯米團。
5.把糯米團放到油鍋裡面炸，炸到表面金黃色撈起出鍋。
這就是武漢的糯米雞，裡面沒有一絲雞肉，因為炸好的成品形狀像小雞頭，所以當地人們把它叫做糯米雞，糯米雞有嚼勁，口感豐富飽滿，很受當地人們的喜歡。
用料：魚，食鹽，味精，胡椒粉，生薑，豬油，米粉，香蔥
做法：1.把魚處理乾淨，和食鹽，生薑，胡椒粉，味精，豬油放到鍋里熬至魚骨脫離，把湯熬成糊狀備用。
2.把米粉放到熱水裡燙熟備用。
3.在碗里打上一勺魚糊，然後再加上燙熱的米粉，上面撒上蔥花和蘿蔔乾，攪拌均勻就可以吃了。
這就是武漢的糊湯米粉，這種湯米粉口味獨特，很受當地人喜歡。
用料：糯米，白糖，紅糖，油條
做法：把糯米蒸熟後做成糯米飯，用勺子打一勺出來壓平，上面鋪上一層白糖，一層紅糖，一根油條。然後捲起壓緊。這就是武漢的特色小吃糯米包油條。這種小吃口感獨特，很頂飽，也很受當地人的喜歡。
用料：豆絲，植物油，白菜，豆芽，食鹽，味精，老抽
做法：1.大火熱鍋，加植物油燒熱，把豆絲放進去枯炒，使豆絲更加香酥。
2.炒好後，加白菜，豆芽，食鹽，老抽，味精一起翻炒至熟，起鍋裝盤。
這就是武漢的特色小吃枯炒豆絲，豆絲酥脆，白菜豆芽軟糯，很好的口感搭配。也是當地人喜歡的小吃之一。
在湖北武漢，有非常多的特色小吃，今天只給大家介紹其中的五種，如果有機會到武漢去的話，那一定要去戶部巷，那裡可以小吃的天堂，一定可滿足你的口味。對美食的態度，就是對生活的態度。
