減肥第一步，學會吃才可以挑戰肥胖的身體，10種食物幫助燃燒脂肪
健康飲食和堅持鍛煉對減肥的作用非常重要，健康飲食占減肥重要性的70%，堅持鍛煉占減肥重要性的30%。
換句話說，無論你鍛煉的多麼辛苦。你吃什麼食物總是最重要的！你需要消除精製碳水化合物和糖，它們對代謝健康有負面影響。
食用幫助脂肪燃燒的食物可以提高你的減肥效果，降低你患肥胖症以及導致嚴重健康問題的風險。
十字花科蔬菜品種很多，例如花椰菜和包心菜，不僅富含促進健康的營養成分，而且它們也是最好的幫助燃燒脂肪的食物之一，富含維他命和抗氧化劑以及礦物質和纖維素，卡路里含量很低，意味著你可以吃的越多越健康越減肥。
每天堅持飯前吃半個葡萄柚有助於減少內臟（腹部）脂肪，降低膽固醇水平。葡萄柚長期以來一直被國際上公認為是一種主要的幫助脂肪燃燒的食物，葡萄柚的化學性質降低了胰島素水平，促進體重的減輕和提高新陳代謝，並有助於治療糖尿病。
綠葉蔬菜，例如菠菜、羽衣甘藍、白菜等，營養豐富，對健康有益，可以降低患某些慢性病的風險。大多數綠葉蔬菜的脂肪和熱量都很低，沒有膽固醇。因為富含大量纖維，所以有助於增加飽食感和減肥排毒。綠葉蔬菜提供的營養對身體健康至關重要。
辣椒含有一種叫辣椒素的化合物，食用辣椒可以促進新陳代謝，使身體產生額外的熱量，更快更容易燃燒脂肪，幫助體重減輕，降低血糖、改善血脂和減少脂肪肝。同時辣椒因其熱量會導致食慾下降，也有利於減肥。但對消化道有刺激作用，可以在食物中添加適量。
蘋果醋是人們有時飲用或用於調味品的時候可以幫助控制體重的調味品。醋中的活性成分是乙酸，乙酸可以阻斷了分解小腸碳水化合物的酶的活性，當這種情況發生時，碳水化合物通過消化道而不被吸收，有助於控制體重增加和調節血糖。同時飯前攝取蘋果醋也會顯著減少腹部脂肪，降低血液甘油三酯水平，並幫助你具有飽食感，導致少吃食物幫助減肥。
肉桂是一種香料，有助於減肥，因為肉桂可以間接的幫助控制體重。肉桂含有甲基羥基查爾酮或MHCP，MHCP是一種可以增強胰島素敏感性的化合物。當細胞對胰島素的敏感性上升時，它更容易攝取葡萄糖，而不需要大量的胰島素，造成血流中的低循環胰島素有利於血糖控制和減少脂肪。同時肉桂可以促進熱生成以及細胞燃燒脂肪的能力。
橄欖油富含單不飽和脂肪，是一種有益於心臟健康的脂肪。科學研究人員比較了葵花油和橄欖油對肥胖的影響，發現食用橄欖油會更多的降低肥胖的風險。同時發現食用橄欖油的人與堅持低脂飲食減肥的人相比，血液中的抗氧化劑水平更高，體重減少更多。同時橄欖油的飽腹感非常高，可以讓人少吃並減肥。
紫甘藍菜富含營養，並且所含的維生素和營養成分濃度明顯其它菜品，有助於保持免疫系統健康，保護視力，保護骨骼健康，防止身體過早衰老。同時它也是氨基酸L-谷氨醯胺的極好的飲食來源，並有助於修復腸道健康問題。紫甘藍菜含有更多的抗氧化劑，有助於降低肝臟甘油三酯和膽固醇水平，並幫助減輕體重。
在飲食中添加更多纖維的人在不改變飲食的情況下，體重會減輕。抑制食慾的最好的纖維是可溶性纖維，並可以降低餐後血糖的反應。多吃蔬菜、豆類、堅果和全穀物食品可以獲得更多的纖維，一些最好的可溶性纖維來源是小扁豆、豆類、燕麥、磨碎的亞麻籽和蔬菜。當然不要只依賴於可溶性纖維，你也需吃更多不同的天然的富含纖維的食物。
蛋白質是最飽食的營養素。換句話說，每頓飯吃蛋白質有助於抑制飢餓和減少卡路里消耗。蛋白質也比碳水化合物或脂肪更複雜，需要更多的能量來分解身體。這意味著蛋白質增強了「食物的熱效應」，這是你身體燃燒消化和加工食物的額外能量。此外，富含蛋白質的食物促進了食慾抑制激素的釋放，當你減肥時，食慾抑制和適度的新陳代謝會很容易，蛋白質和纖維是控制食慾和體重的有力組合。
作者：隨性的薇薇（未經允許請勿轉載）
