炒菜放「豬肉」總是不出味，原來第1步就做錯了！怪不得孩子不吃
最新
08-24
說到豬肉，相信大家都不陌生，是我們日常生活中常吃的一種肉類食材。而豬肉的做法非常多，像紅燒、清蒸等等，最受人喜歡的就是搭配蔬菜做成美味的家常菜了。不過很多人都說豬肉炒菜總是不出味，孩子看見就不想吃，原來是第1步就做錯了。
相信很多人都認為，豬肉炒老的就會出味，就會好吃，其實這是大錯特錯的。要想能把豬肉炒出味，還不柴就要掌握好這1步。今天小編就跟大家相信說一下如何將豬肉炒出味，想問大家一下，是不是在炒菜的時候，總會把豬肉及蔬菜備好了，熗完鍋直接將這些食材放進去呢？
結果是肯定的，這樣炒出的肉不僅不好吃，還非常油膩或非常柴。其實，在炒菜之前，要把豬肉切好放入碗中來腌制一下，這樣不僅能保持豬肉的嫩滑，還能讓豬肉更入味。可很多人都把這重要的一步省去了，自然炒出來的肉又油膩還很柴。
說到腌制豬肉，也是非常有講究的。最好的方法就是到點啤酒來腌制一下，這樣腌制出的豬肉不僅還能保持原滋原味，還能幫助豬肉提鮮，鼻子尖的吃貨們還能聞到一絲酒香。腌制時間也不宜太長，5分鐘即可。還有，炒肉的時候最後放食用鹽，也可以稍微滴點醋。這樣炒出的豬肉孩子們都搶著。
你學會了嗎？
