健身者需要喝脫脂牛奶而拒絕全脂牛奶么？

首先健身愛好者都知道，牛奶在健身飲食過程中起很重要的作用，含有豐富的蛋白質。我知道很多健身者都聽說過在補充營養選擇牛奶方面，一定要選擇脫脂而非全脂，那麼接下來我們了解一下，全脂和脫脂的區別以及真的像聽說的那樣脫脂要優於全脂嗎？

全脂牛奶：正常的牛奶就是全脂牛奶，其脂肪含量大約為3.0%左右；如果全脂牛奶經過脫脂工藝，並將脂肪含量減至0.5%以下就成為了脫脂牛奶；如果脫脂後脂肪含量在0.5%以上，一般稱作減脂牛奶。

那麼健身過程中到底要喝全脂還是脫脂呢?有句話是這樣說的：健身中沒有絕對正確的真理，只有適不適合自己所處階段的方式。就拿剛開始的健身愛好者和健身老手來說，同樣鍛煉胸肌，鍛煉他的動作有多種卧推是很不錯的一種，你難道就讓他上來就做卧推么？這樣會損傷他周圍的肌群，只是他還沒到那個階段。接下來，我跟大家分享一下丹麥最近關於奶製品的一些研究結果，更新對奶製品的一點認識。

1.有時全脂奶製品或許比低脂的效果還要好。

正如我前面所講的，健身中大家普遍會選擇低脂或者脫脂的牛奶好像已經達成了某種。但實際上，丹麥就有研究人員專門針對這個問題進行了研究，結果，他們發現，他們調查的分別食用高脂發酵酸奶和食用低脂發酵乳製品的人群。發現前者患2型糖尿病的風險要比後者低12%。

通過此結論，並不會因此斷定全脂要比低脂好，而是想要告訴健身的愛好者們不要談脂肪就色變。如果熱量不超標，那減脂期間喝牛奶選擇脫脂還是全脂的無所謂了。

2，全脂牛奶含有更豐富的維生素。

我們知道，健身中對維生素的補充的重要不亞於對蛋白質的補充，維生素是人體生長的催化劑，它對肌體組織有保護、修復和促進生長的作用。雖然維生素在構造身體大廈中不像蛋白質那樣扮演著磚頭石塊的角色，但它也是不可缺少的物質。而全脂牛奶中卻含有豐富的維生素，補充健身愛好者所需要。

3，想要減肥，全脂牛奶並不會幫倒忙

全脂牛奶的脂肪含量相對其他食物而已並不高，一天喝一杯到二杯對體重的影響很小，丹麥的科研人員找到曾經做過的一項實驗，內容是研究鈣攝入量是否與人的體重有關。實驗組分為四組，第一組人安排喝含鈣的全脂牛奶。第二組人安排喝含鈣的豆奶。第三組人安排喝碳酸鈣補劑。第四組人作為對照組，並沒有通過其他途徑再去攝取額外的鈣。

結果科研人員意外的發現體重減少最多的那組人居然是喝全脂牛奶的那一組。可能全脂牛奶更能讓人有飽腹感，從而會少吃點東西。

其實在減肥過程中，並非脂肪攝入越少越好，究其根本，還是消耗的熱量的大於攝入的熱量。

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