蔥花烙餅的做法，簡單美味，烙個餅熬點粥拌個冷盤吃的真舒服
美食
08-24
不冷不熱的秋天，晚上熬點粥，拌個小菜，烙個餅，吃的是非常舒服的。一起來看看好吃的蔥花烙餅是怎麼做的，乾淨又放心。
準備：麵粉，溫水，油，蔥，胡椒粉，鹽
做法：
1.蔥切碎，放在小碗里，放點鹽，胡椒粉，油，攪拌均勻。
2.溫水和面，面和軟一些，蓋上蓋子醒一會，再揉至麵糰表面光滑，案板不夠用的就切成幾塊，用擀麵杖擀開。
3.將調好的蔥花油舀一些放在麵餅上塗勻，對摺壓扁再塗一層，切成條狀，摞在一起擰一下，在捲起來，捲成圓形壓扁擀開。
4.熱鍋，塗一層油，將擀好的餅放進去，等邊上一圈開始變得透明一點就可以轉轉餅了，翻個面什麼的。
烙到兩面金黃就可以出鍋了，這樣做出來的比較酥脆一些，趁熱吃還是蠻不錯的。
一起來試試吧，很簡單的。自己學會就不用再擔心外邊買的用的料不好了，吃起來也放心。
