血脂是人體中一種重要物質，有許多非常重要的功能，但是血脂過多，就會變成高血脂。容易造成「血稠」，脂質在血管壁上沉積，逐漸形成小斑塊，這就是人們常說的動脈粥樣硬化。這些斑塊增多、增大，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴重時血流可中斷。這種情況如果發生在心臟，就易引起冠心病；發生在腦，就會出現腦卒中。所以預防疾病，重點是要保持血脂的平穩。

四種飲食壞習慣讓人們血脂越來越高：

1.高糖飲食

進食大量糖類，糖代謝必然加強，通過機體的代謝轉換，會使脂肪合成增加，如白糖、甜品、糕點類等食物盡量少吃。

2. 高脂飲食 ?

高脂肪類食物富含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸附著在血管壁上，會使血脂水平升高，讓血液里的粘稠度增加，加速血管堵塞，引發各種心腦血管疾病。如肥肉、黃油油炸食品、動物內臟、奶油製品等

3.高澱粉飲食

澱粉是合成血脂的主要原料，澱粉在體內會轉化成葡萄糖被吸收，通過肝臟合成甘油三酯。所以如如白米飯、精白面、土豆等高澱粉食物也要少吃。

4.高膽固醇飲食 ?

高膽固醇飲食，會直接加速血管堵塞，膽固醇高的食物主如五花肉、香腸、雞、鴨、動物內臟、蛋黃等。

血管堵塞後，我們除了要調整我們的飲食習慣以及生活習慣以外，也可以食用軟化血管，清除血管垃圾的食物，來達到保護血管的目的。

1種茶是天然「降脂高手」，每天喝一點，血管幹凈人健康

在這裡推薦一種用十分常見的葯食同源的食材沖泡的茶水，堅持飲用，能有降血脂，軟化血管從而清除心梗和腦梗隱患的作用。

以黑苦蕎為主食材：安康蕎子蘆丁茶——降血脂、軟化血管

取10克安康蕎子蘆丁茶，放入杯中，加入95度以上的熱水，燜泡5分鐘後飲用，每天2~3次，飲用完後嚼食茶渣。效果更好。

安康蕎子蘆丁茶疏通血管藥理：1、生物類黃酮：安康蕎子蘆丁茶主要成分是蘆丁，又名維生素P。其主要功效是：軟化血管，改善微循環。2、維生素：安康蕎子蘆丁茶中含有豐富的維生素。維生素B2的含量是玉米粉和大米的2～10倍。維生素B2有降低人體血脂和膽固醇的作用，能降低微血管脆性和滲透性，恢復其彈性。3、蛋白質：安康蕎子蘆丁茶的苦蕎蛋白有近三分之一為清理蛋白，可清理體內毒素和異物。而且，苦蕎蛋白由於富含精氨酸，可以防止體脂增加。4.硒：硒依靠其強大的抗氧化功能，可調節體內膽固醇及甘油三酯，降低低密度脂蛋白含量，同時提高高密度脂蛋白含量。

這個食療方有一個缺點，就是見效比較慢，但是其相比於藥物不傷肝腎，並且不會反彈，所以想食療降血脂，養護血管的人都需要堅持飲用，不出一個月就會看見明顯改變的。

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