受夠中秋送月餅了？你需要這樣一份高大上的新派禮物！

今天給大家分享個，好看營養又好吃的水晶月餅的做法，方法特別的簡單易學，早已受夠了月餅的固有造型，或許你需要一份獨特且高大尚的新派禮物！

食材配料：土豆澱粉、沸水（90度以上）、餡料（五仁、豆沙、黃等）。

製作過程：

1、先準備500克的土豆澱粉，一定要用滾開的水來燙土豆澱粉，並且將它攪拌成絮狀，趁熱揉成麵糰，揉的時候要小心點，小孩切勿靠近，防止被它燙傷。

2、再將它切成劑子，再擀成餃皮狀，再包上自己喜歡吃的餡料，豆沙餡的口味比較大眾化，喜歡的人還是挺多的，直接從超市中購買袋裝的回來，立馬就能用，省時省力又好吃。

3、將麵糰搓成長條狀，先將它切成大小相等的劑子，再擀成餃皮狀，然後包上餡料後收緊封口，滾成圓球狀，如上圖所示。

4、然後用月餅模具壓出模型，此物件特別廉價，去網上淘夠一套回來不過幾塊錢，特別的划算，又可以製作各種糕點，而且形狀花樣頗多，任意挑選一套自己喜歡的造型。

5、然後將壓制好的水晶月餅，逐一擺放入蒸鍋中，開鍋上汽後，開旺火蒸8分鐘即可出鍋，真的是好看又好吃，喜歡的朋友就來試試吧！

溫馨提醒：

1、製作此類型的月餅，要想呈現出水晶模樣，就必須得用土豆澱粉來和面，有些網友說用澄粉也是挺不錯的，大家可以去嘗試一下哦！

2、另外，燙麵的就是至關重要的一個步驟，水必須保證絕對沸騰狀態，以邊到邊攪拌的方式，分批次加入粉中，直到將它燙熟為止。

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