餅很好吃不是嗎？雞蛋餅的製作方法，在家也能吃到美味的雞蛋餅
美食
08-25
餅很好吃不是嗎？雞蛋餅的製作方法，在家也能吃到美味的雞蛋餅
每次去超市，總能看到一袋裝5個的那種雞蛋餅，這曾經是很多人學生時代的美食。裹著蛋香和奶香的雞蛋餅，軟糯可口，又不失筋道，真的是一款精緻的主食啊。因為愛吃雞蛋餅，其實我在上學的時候就學會了這道手藝，每每把自己做的雞蛋餅拿到學校時，同學們都驚訝到不行，我那時的自豪可是溢於言表了，哈哈。其實，主食麵點這類的美食，看起來很難，其實會做了以後，你會發現超簡單，自己做的餅，真材實料，乾淨衛生，絕對是美食愛好者的心頭好。那麼，今天乾脆就給大家普及一下雞蛋餅的製作方法，讓你在家裡也可以吃到美味的雞蛋餅。
白白的餅身，兩面呈焦黃色，則是雞蛋餅的標誌性外形，真的是很萌的樣子。
首先準備原材料：麵粉大約200克，植物油少許，雞蛋2個，白砂糖一小碗，牛奶一杯，發酵粉一小包。
麵粉內加入植物油、糖、牛奶和雞蛋，和成麵糰。靜置幾分鐘。
將麵糰分成10-15個麵餅，擀成圓薄餅，放到容器里，封上保鮮膜，醒面20分鐘。
然後，在火上放平底煎鍋，可以給鍋里稍微抹點植物油，小火狀態，將麵餅放到鍋里，兩面翻一下，直到呈現均勻的焦黃色，然後，將鍋蓋蓋上，燜上幾分鐘。燜的這幾分鐘很關鍵，會讓餅身完全的烤熟，進一步增加雞蛋餅的口感。
美味香甜、混合著奶香和雞蛋味道的這道雞蛋餅就出爐啦！口感甜香，且細膩爽滑，讓你吃上一個就停不下來。其實是不是挺簡單的呢？所以，周末在家時，不妨放下手機，不要再點外賣，自己動動手，做上一道雞蛋餅，再炒兩個菜，既健康又美味。而且，這麼心靈手巧能幹的你，一定會讓男朋友對你刮目相看，你說是不是呢？
